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Restaurant Traditionnel - €€
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  Réservation gratuite

A propos du Boeuf Blanc

   7 Boulevard de la Trémouille, 21000 Dijon

Il y a des restaurants qui ont une Histoire. Celle du restaurant le Bœuf Blanc est liée à l'amour qu'ont, Yann Thallinger et Perrine Henault, pour la cuisine simple et goûteuse depuis plusieurs années. C'est la passion du Bœuf qui donne à cet établissement, bien connu des Dijonnais, cette notoriété. Bien plus qu'un restaurant, un havre de paix et de convivialité, ou l'on vous propose une cuisine raffinée, née de l'inspiration du chef et des produits frais du marché.


A proximité de la place Republique et du conseil régionale le restaurant est ouvert du lundi au dimanche, et ou il est fortement conseillé de réserver, car le restaurant est pris d'assaut chaque jour..


Le restaurant propose 2 cartes: celle du midi pour les plus pressés, et celle du soir, plus complète. Au menu par exemple : Filet de Bœuf Charolais, sauce Morille, Onglet de Bœuf angus...Bref vous l'aurez compris, cet établissement est fait pour les amoureux de la bonne viande!


 "Un nouveau passage dans ce restaurant à l'occasion de l'anniversaire de mariage de mes parents. Le resultat ? Un repas plein de bonne humeur, des serveurs et serveuse toujours aussi agréable, des plats savoureux, et des attentions qui vont droit au coeur ! ..." Lire les avis

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Réservation gratuite

Réservation sécurisée

Le Boeuf Blanc

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Le restaurant est idéalement placé, proche de la place Republique et du Conseil Régional

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Une cuisine traditionnelle

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La garantie d'une cuisine faite avec des produits frais de saison et du marché 

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L'excellent rapport qualité-prix, votre budget maitrisé

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Calme et tranquillité assuré

Restaurant confortable

  Les services

Horaires

Lundi
-
12:00 - 15:00
Fermé
Mardi
-
12:00 - 15:00
Fermé
Mercredi
-
12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Jeudi
-
12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Vendredi
-
12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Samedi
-
12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Dimanche
-
12:00 - 15:00
Fermé
calendar.pngRéservation en ligne
Oui
Cuisine
Traditionnelle
dish.png03.80.72.10.50
dish.pngAdresse
7 Boulevard de la Trémouille, 21000 Dijon
Site internet
-
Tenue vestimentaire
Non
Mode de paiement
Chèques, Carte bancaire, Espèce, Chèques restaurant
dish.pngAccessibilité
Oui
dish.pngWi-Fi
Non
repas affaire.jpgRepas d'affaires
Oui
credit-card.pngGamme de prix
Autour de 10 €
terrace.pngTerrasse
Oui
Livraison
Non
A emporter
Non

Les menus et la carte

   Dernière mise à jour le


La carte du midi
Plat du jour à 11€ 
Formule à 16,00 €

***

Entrée du jour + plat du jour

***

Formule à 15,00 €

***

Plat du jour + Dessert
***
Formule à 17,00 €

***

Entrée
***
Plat du jour

***

Dessert

***

Les entrées
Œufs en meurette

A la bourguignonne ou à l'époisses

10,50€
Jambon persillé de Bourgogne maison

Et ses condiments

8,00€
Salade Paysanne

Oeuf poché, croutons, lardons, oignons, tomates

12,50€
Salade végétarienne

Tomates, concombres, betteraves, maïs, poireaux, carottes, glace d'alpage artisanale au chèvre

11,50€
Salade Italienne

Tomates, melon, jambon cru de pays, grana padano, sorbet artisanal citron basilic

13,50€
Salade aux 2 saumons

Tomates, concombres, saumon fumé, gravelax maison, agrumes

13,50€
Gourmande de boeuf blanc

Tomates, concombres, magret de canard fumé, escalope de foie gras poêlée

14,50€

Les tartares de Boeuf Charolais
Classique

Ketchup, jaune de poule, câpres, cornichons, oignons, sauce anglaise

18,00€
Du Sud

Grana padano, basilic, fleur de sel, pesto, tomate, oignons, vinaigre balsamique

18,50€
Bourguignon

Pain d'épices, époisses, cassis, graines de moutarde à l'ancienne

18,50€
Bœuf Blanc

Viande de grison, foie gras poêlé, huile de truffes, sauce barbecue

19,50€

Les Viandes
Filet de bœuf charolais

Sauce morilles

25,50€
Onglet de bœuf

200 gr Angus

15,90€
Entrecôte

200 gr Angus grillée, beurre maître d'hôtel

22,00€
Côte de veau

200 gr Montbéliard

18,00€
Filet de poulet

260 gr à l'époisses

14,50€
Andouillette de Troyes

5 A grillée à l’ancienne

13,00€

Les fromages
Assiette des Ducs de Bourgogne

Brillat savarin, Époisse Chalancey, Délice de Pommard

6,90€
Faisselle

Nature

3,00€
Faisselle aux herbes

Ou au coulis

3,80€

Les desserts
Salade de Fruits Frais

-

6,50€
Crème Brulée

A l'orange

7,50€
Tarte fine aux pommes

Et sa douceur vanille

8,00€
Moelleux au chocolat

Coulant framboise

8,00€
Tarte aux Fraises

-

7,00€
Café vraiment très gourmand

-

9,00€
Coupe Kir Chanoine

Vanille, cassis, crème de cassis, chantilly maison

8,00€
Coupe Marc de Bourgogne

Rhum raisin, vanille, marc, chantilly maison

8,00€
Coupe Bœuf Blanc

Get 27, glace menthe-chocolat, chantilly maison

8,00€

La carte du soir
Les entrées
Œufs en meurette

A la bourguignonne ou à l'époisses

10,50€
Jambon persillé de Bourgogne maison

Et ses condiments

8,00€
Salade Paysanne

Oeuf poché, croutons, lardons, oignons, tomates

12,50€
Salade végétarienne

Tomates, concombres, betteraves, maïs, poireaux, carottes, glace d'alpage artisanale au chèvre

11,50€
Salade Italienne

Tomates, melon, jambon cru de pays, grana padano, sorbet artisanal citron basilic

13,50€
Salade aux 2 saumons

Tomates, concombres, saumon fumé, gravelax maison, agrumes

13,50€
Gourmande de boeuf blanc

Tomates, concombres, magret de canard fumé, escalope de foie gras poêlée

14,50€
Croustillant d’Epoisses Chalencay

Tomates, concombres, magret de canard fumé, escalope de foie gras poêlée

10,00€

Les Burgers
Burger Bourguignon

Bœuf charolais, morilles, comté, bacon, tomate

18,90€
Burger Rossini

Bœuf charolais, escalope de foie gras poêlé, tomate, bacon, comté, morilles

20,00€
Burger Régional

Filet de poulet, tomate, bacon, comté, sauce époisses

18,90€

Les tartares de Boeuf Charolais
Classique

Ketchup, jaune de poule, câpres, cornichons, oignons, sauce anglaise

18,00€
Du Sud

Grana padano, basilic, fleur de sel, pesto, tomate, oignons, vinaigre balsamique

18,50€
Bourguignon

Pain d'épices, époisses, cassis, graines de moutarde à l'ancienne

18,50€
Bœuf Blanc

Viande de grison, foie gras poêlé, huile de truffes, sauce barbecue

19,50€

Les Viandes
Filet de bœuf charolais

Sauce morilles

25,50€
Onglet de bœuf

200 gr Angus

15,90€
Entrecôte

200 gr Angus grillée, beurre maître d'hôtel

22,00€
Côte de boeuf Angus

-

33,00€
Côte de veau

200 gr Montbéliard

18,00€
Filet de poulet

260 gr à l'époisses

14,50€
Andouillette de Troyes

5 A grillée à l’ancienne

13,00€
Fondue Vigneronne

sauce morilles

21,00€

Les fromages
Assiette des Ducs de Bourgogne

Brillat savarin, Époisse Chalancey, Délice de Pommard

6,90€
Faisselle

Nature

3,00€
Faisselle aux herbes

Ou au coulis

3,80€

Les desserts
Salade de Fruits Frais

-

6,50€
Crème Brulée

A l'orange

7,50€
Tarte fine aux pommes

Et sa douceur vanille

8,00€
Moelleux au chocolat

Coulant framboise

8,00€
Tarte aux Fraises

-

7,00€
Café vraiment très gourmand

-

9,00€
Coupe Kir Chanoine

Vanille, cassis, crème de cassis, chantilly maison

8,00€
Coupe Marc de Bourgogne

Rhum raisin, vanille, marc, chantilly maison

8,00€
Coupe Bœuf Blanc

Get 27, glace menthe-chocolat, chantilly maison

8,00€

Menus pour les groupes

   Dernière mise à jour le


Les menus pour les groupes sont réalisés sur demande. Demandez un devis!

Les conditions de réservation et de privatisation du restaurant pour les groupes

Pas de frais de réservation.

Une question? Appelez le 06.08.07.37.07 (Appel gratuit)

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J'ai un budget, je demande un devis : demande de devis

Réserver la salle du restaurant pour un anniversaire, mariage, soirée d'entreprise, soirée entre amis ou collègues...

- Nombre mini  : A définir

- Nombre maxi : A définir

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--

Du Mardi au Samedi

Midi et Soir 

Privatiser le restaurant entièrement

- Nombre mini  : A definir

- Nombre maxi : A definir

Si vous privatisez le restaurant un acompte peut être demandé

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La carte des vins

   Dernière mise à jour le


Les vins rouges (75cl)
Macon

Vignerons des terres secrètes

20,00€
Montre-Cul

Domaine Régis Bouvier

27,00€
Hautes Côtes de Nuit - Coup de Foudre

Domaine Bonnardot

29,00€
Crozes-hermitage

Maison Ogier

28,00€
Maranges

Domaine Marc Bouthenet

32,00€
Givry

Domaine du Four Bassot

35,00€
Rully - Meix de Pellerey

Domaine Duverney Père & fils

35,00€
Marsannay - Les Genelières

Domaine Guyard

39,00€
Chorey Les Beaunes

Domaine Cachat Ocquidant

42,00€
Fixin - Vielles Vignes

Domaine Guyard

45,00€
Ladoix

Domaine Cachat Ocquidant

45,00€

Les vins blancs (75cl)
St-Veran - Croix de Montceau

Vignerons des terres secrètes

25,00€
Viré-Clessé - La pierre qui croule

Domaine de Monceny

29,00€
Hautes Côtes de Nuits

Domaine Bonnardot

29,00€
Montagny 1er Cru - Les Bassets

Domaine L. Cognard

32,00€
Chablis

Domaine Jean-Marc Brocard

35,00€
Rully - En Varot

Domaine du Four Bassot

35,00€
Mercurey

Domaine du Four Bassot

39,00€

Les vins rosé et bulles (75cl)
Charmes des Demoiselles

Château des Demoiselles

22,00€
Roseline prestige

Château Sainte Roseline

25,00€
Hautes Côtes de Nuits

Domaine Bonnardot

25,00€
Crémant de Bourgogne

Famille Guy

25,00€
Champagne Brut

Nicolas Feuillate

50,00€

N'hésitez pas à demander la carte complète des vins avec les différentes contenances
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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  Notes et avis (25)

Notes et avis: 1

1 2 3 4 5
4.6
25 avis
Trier les avis :

L  Laurent - 1 avis
0 1 2 3 4     25/11/2018

Super repas, merci

Une très bonne note car l'essentiel d'un bon restaurant c'est une bonne ambiance avec une bonne assiette ! Patron derrière les fourneaux, du boeuf de super qualité, des vins au verre de très biens choisis pour s'associer aux plats, des produits du terroir, une patronne chaleureuse aux bons conseils, un service parfait réalisé par une charmante blondinette, sûr on reviendra pour goûter les œufs meurette époisse avec un Mercurey blanc et le burger de bœuf Rossini.

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L  Lucas Tambarin L - 1 avis
0 1 2 3 4     27/09/2018

serveuse très amiable

Ambiance très agréable, serveuse très amiable et vivante. La nourriture était très fine et bien cuisiné. Si vous êtes de passage, je vous recommande, tous budget y trouvera son compte.

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M  Mathias - 2 avis
0 1 2 3 4     08/07/2018

Ce client n'a pas donné de titre

Ce client n'a pas donné d'avis, seulement une note.

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A  Alice D - 7 avis
0 1 2 3 4     29/06/2018

Pour les viandares!

Excellente qualité de viande. Service impeccable et prix mesurés . Que demander de +??? Mention spécial au café gourmand énorme !

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C  Caro L - 10 avis
0 1 2 3 4     12/06/2018

Une belle soirée

Un nouveau passage dans ce restaurant à l'occasion de l'anniversaire de mariage de mes parents. Le resultat ? Un repas plein de bonne humeur, des serveurs et serveuse toujours aussi agréable, des plats savoureux, et des attentions qui vont droit au coeur ! Comme d'habitude, un régal ! Et surtout, n'hésitez pas, je le conseille à tout le monde et n'hésite pas à déclarer qu'ils font le meilleurs café TRES gourmand de Dijon !

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A  Aurelie B - 12 avis
0 1 2 3 4     04/06/2018

Très bon restaurant !

Soirée entre amies , très bon , allez - y vous ne serez pas déçus, copieux, fait maison. ...la viande est hyper tendre, le serveur est super aimable et le chef cuisinier aussi ! A refaire !

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C  Caro L - 10 avis
0 1 2 3 4     02/05/2018

Délicieuse soirée !

Esprit bistrot un peu rétro, des rires dans la salle, un Chef qui s'active devant vous et une petite terrasse ombragée le long d'une coulée verte... C'est simple, chaleureux et ... divin ! Une carte qui tient toutes les promesses d'une viande d'exception et d'un 100% maison ! Il y en a pour tous les goûts, vous trouverez forcément votre bonheur. Le Chef laissera sans doute son grill quelques instants pour venir vous voir ; profitez-en pour lui voler quelques astuces de cuisine qu'il n'hésitera pas à vous partager !
Une jolie adresse pour une délicieuse soirée.

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A  Aurore P - 3 avis
0 1 2 3 4     09/04/2018

Nikel qualité / prix

Une saveur extraordinaire à recommander sans problème ! Le repas est un délice. Le service est accueillant et très chaleureux.

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A  Aurore T - 2 avis
0 1 2 3 4     20/03/2018

Excellent

Accueille agréable. Repas excellent on a goûté les oeuf en meurette et a l epoisse un délice.Les viandes savoureuse et très bien cuite. Les desserts . un moelleux succulent
Un nougat glacé avec sa tuile aux amandes divin . Je vous conseille ce restaurant pour passer un bon moment

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C  Cedric L - 4 avis
0 1 2 3 4     13/03/2018

Une valeur sûre!

Alors si vous désirez manger dans un restaurant traditionnel digne de ce nom, c'est ici qu'il faut aller.une équipe souriante et attentive du bien êtres des clients.Un chef qui aime ses produits et ça se ressent dans les assiettes.un service de qualité et disponible. Bref on y retournera c'est certain!

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N  Nanaf F - 4 avis
0 1 2 3 4     05/02/2018

Une cuisine extraordinaire

Ce restaurant est une adresse qu'on ne risque pas d'oublier. La cuisine est imaginative et bien sûr excellente tout ça à un prix abordable. J'ajouterai que le service est très chaleureux, toujours bienveillant et accueillant. Le chef vient toujours saluer les convives et demander si tout s'est bien passé. Je recommande ce petit restaurant (avec une très belle terrasse estivale!!) bien situé sur Dijon!

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C  Cedric S - 4 avis
0 1 2 3 4     12/12/2017

À ne pas louper

Bon rapport qualité/prix pour un très bon repas. Les tartares sont délicieux ! Le service attentif. Le restaurant est petit mais très agréable et moderne. À essayer si vous aimez la viande!

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N  Nicolas B - 1 avis
0 1 2 3 4     14/11/2017

Très bonne brasserie !

J'y mange régulièrement le midi lorsque je suis dans le coin, et je suis toujours agréablement surpris ! que ce soit les plats/desserts du jour ou ceux à la carte, c'est toujours des produits de qualité. En plus les serveurs et le cuistot sont très aimables et attentifs à la satisfaction de la clientèle. À tester si vous êtes dans le coin donc !

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j  jocelyne C - 3 avis
0 1 2 3 4     24/10/2017

Un plaisir à chaque visite

Une vraie logique de plats du jour pour privilégier des produits frais, une qualité toujours au rendez-vous (surtout sur la viande!), et des quantités très généreuses. Le tout accompagné d'un service toujours plaisant. Bref, à ne pas rater quand l'occasion se présente!

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M  Michele B - 2 avis
0 1 2 3 4     15/09/2017

A découvrir absolument

Cela fait 4 fois que je mange dans ce restaurant et je suis toujours aussi agréablement surprise : accueil agréable et nourriture excellente (le burger et les frites sont à tomber par terre). Et la dernière fois, le chef a même eu une petite attention à notre égard en nous offrant une part de son délicieux brownie aux framboises, à emporter (car nous avions calé après le plat principal).J'y retournerais avec grand plaisir.

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B  Bernard M - 3 avis
0 1 2 3 4     28/07/2017

Super restaurant!!!

C'est vraiment un super restaurant, il faut goûter son Burger maison le soir !!! Je recommande et j'y retournerai. A savoir tout est fait maison, ce qui devient rare de nos jours!!

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M  Marie G - 4 avis
0 1 2 3 4     28/07/2017

UN DELICE

Super soirée au boeuf blanc, le rapport qualité prix est excellent... Les repas sont copieux et savoureux... Un vrai régal. Nous avons hate d'y retourner
Le personnel est charmant et ce sont de très bon conseil. Ils connaissent leurs produits et s'adaptent à vos attentes. Un vrai coup de coeur !!

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M  Marine H - 3 avis
0 1 2 3 4     17/06/2017

Excellente adresse pour les amat...

C'est la 2ième fois et je suis toujours ravie d'y manger. Des plats délicieux, frais, et de très belles assiettes. Un bonne recommandation au niveau du vin. Le cadre est sympa. N'hésitez pas a vous laisser tenter !

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H  Héléne B - 3 avis
0 1 2 3 4     09/06/2017

le meilleur restau de dijon

excellent rapport qualité prix. une gastronomie véritable- des produits du terroirs. des recettes originales- un personnel parfait, des conseils adaptés pour les vins.brefs une très bonne adresse devenue un incontournable attention réservations préférable le bouche à oreille fonctionne bien. il est souvent plein

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P  Pierre - 2 avis
0 1 2 3 4     27/04/2017

Quelle excellente soirée !

Que dire ? Le plat principal (tartare et burger) ont été vraiment délicieux, la viande parfaitement cuite, la sauce excellente, la salade très bonne (avec du vinaigre balsamique). Avec cela, des frites craquantes. Enfin, les quantités étaient parfaites pour les convives.
Enfin, le style est très sympa et les membres du personnel on ne peut plus accueillant. Les sanitaires sont parfaitement propres. A recommander !

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A  Anthony R - 6 avis
0 1 2 3 4     02/02/2017

Très bon restaurant de boeuf

Très bon moment en famille autour de pièces de boeuf dans un petit restaurant sur Dijon. Les plats sont copieux avec au choix diverses pièces de boeuf. Belle découverte de la fondue vigneronne préparée au Bourgogne s'il vous plait. Ensuite, les desserts maisons sont également délicieux. Je conseillerai en particulier le café gourmand, rarement aussi rempli et le moelleux au chocolat - caramel beurre salé. Bref, il s'agit d'un restaurant à recommander dans une ville de gastronomie où les tables sont assez souvent plutôt chères.

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Y  Yves M - 3 avis
0 1 2 3 4     16/08/2016

super

accueil très sympathique ,service impeccable, cuisine irréprochable,aucun point negatif. en clair il faut y aller !

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M  Marie France J - 7 avis
0 1 2 3 4     11/06/2016

Super repas

Très bon accueil, des conseils sur les plats par le serveur et une nourriture excellentes! Nous nous sommes régalés!! Un petit bémol, le restaurant ne propose pas de menus..

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J  Jérémy D - 2 avis
0 1 2 3 4     16/05/2016

Toujours très biens

C'est notre deuxième visite et toujours rien a redire. Tartare Périgourdin excellent... Le service est rapide et très chaleureux.

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P  Patrice G - 11 avis
0 1 2 3 4     11/04/2016

Un délice

Soirée en famille. Des meurettes à l oeuf poché à l époisse de la côte de boeuf au tartare et pour finir un café gourmand .....au nougat maison hummmm . Que de délices le chef et son équipe sait accueillir le clients . Je recommande fortement

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Notes et avis: 1
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