Il y a des restaurants qui ont une Histoire. Celle du restaurant le Bœuf Blanc est liée à l'amour qu'ont, Yann Thallinger et Perrine Henault, pour la cuisine simple et goûteuse depuis plusieurs années. C'est la passion du Bœuf qui donne à cet établissement, bien connu des Dijonnais, cette notoriété. Bien plus qu'un restaurant, un havre de paix et de convivialité, ou l'on vous propose une cuisine raffinée, née de l'inspiration du chef et des produits frais du marché.

A proximité de la place Republique et du conseil régionale le restaurant est ouvert du lundi au dimanche, et ou il est fortement conseillé de réserver, car le restaurant est pris d'assaut chaque jour..

Le restaurant propose 2 cartes: celle du midi pour les plus pressés, et celle du soir, plus complète. Au menu par exemple : Filet de Bœuf Charolais, sauce Morille, Onglet de Bœuf angus...Bref vous l'aurez compris, cet établissement est fait pour les amoureux de la bonne viande!

 "Un nouveau passage dans ce restaurant à l'occasion de l'anniversaire de mariage de mes parents. Le resultat ? Un repas plein de bonne humeur, des serveurs et serveuse toujours aussi agréable, des plats savoureux, et des attentions qui vont droit au coeur ! ..." Lire les avis

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Réservation gratuite

Réservation sécurisée

Le Boeuf Blanc

Le restaurant est idéalement placé, proche de la place Republique et du Conseil Régional

Une cuisine traditionnelle

La garantie d'une cuisine faite avec des produits frais de saison et du marché 

L'excellent rapport qualité-prix, votre budget maitrisé

Calme et tranquillité assuré

Restaurant confortable

***

Velouté d' Antan - Espuma de Truffes

Foie Gras mi cuit de canard

Chutney de poire Hardy & Brioche maison

Filet de Boeuf Charolais façon Wellington

Crème de Morilles

Bonbon d'Epoisses

La gourmandise du Réveillon

***

Voir Ardoise

Entrée + Plat

Plat + Dessert

Entrée + Plat + dessert

A la bourguignonne ou à l'époisses

Et ses condiments

Oeuf poché, croutons, lardons, oignons, tomates

Tomates, concombres, betteraves, maïs, poireaux, carottes, glace d'alpage artisanale au chèvre

Tomates, melon, jambon cru de pays, grana padano, sorbet artisanal citron basilic

Tomates, concombres, saumon fumé, gravelax maison, agrumes

Tomates, concombres, magret de canard fumé, escalope de foie gras poêlée

Ketchup, jaune de poule, câpres, cornichons, oignons, sauce anglaise

Grana padano, basilic, fleur de sel, pesto, tomate, oignons, vinaigre balsamique

Pain d'épices, époisses, cassis, graines de moutarde à l'ancienne

Viande de grison, foie gras poêlé, huile de truffes, sauce barbecue

Sauce morilles

200 gr Angus

200 gr Angus grillée, beurre maître d'hôtel

200 gr Montbéliard

260 gr à l'époisses

5 A grillée à l’ancienne

Brillat savarin, Époisse Chalancey, Délice de Pommard

Nature

Ou au coulis

-

A l'orange

Et sa douceur vanille

Coulant framboise

-

-

Vanille, cassis, crème de cassis, chantilly maison

Rhum raisin, vanille, marc, chantilly maison

Get 27, glace menthe-chocolat, chantilly maison

A la bourguignonne ou à l'époisses

Et ses condiments

Oeuf poché, croutons, lardons, oignons, tomates

Tomates, concombres, betteraves, maïs, poireaux, carottes, glace d'alpage artisanale au chèvre

Tomates, melon, jambon cru de pays, grana padano, sorbet artisanal citron basilic

Tomates, concombres, saumon fumé, gravelax maison, agrumes

Tomates, concombres, magret de canard fumé, escalope de foie gras poêlée

Tomates, concombres, magret de canard fumé, escalope de foie gras poêlée

Bœuf charolais, morilles, comté, bacon, tomate

Bœuf charolais, escalope de foie gras poêlé, tomate, bacon, comté, morilles

Filet de poulet, tomate, bacon, comté, sauce époisses

Ketchup, jaune de poule, câpres, cornichons, oignons, sauce anglaise

Grana padano, basilic, fleur de sel, pesto, tomate, oignons, vinaigre balsamique

Pain d'épices, époisses, cassis, graines de moutarde à l'ancienne

Viande de grison, foie gras poêlé, huile de truffes, sauce barbecue

Sauce morilles

200 gr Angus

200 gr Angus grillée, beurre maître d'hôtel

-

200 gr Montbéliard

260 gr à l'époisses

5 A grillée à l’ancienne

sauce morilles

Brillat savarin, Époisse Chalancey, Délice de Pommard

Nature

Ou au coulis

-

A l'orange

Et sa douceur vanille

Coulant framboise

-

-

Vanille, cassis, crème de cassis, chantilly maison

Rhum raisin, vanille, marc, chantilly maison

Get 27, glace menthe-chocolat, chantilly maison

Les conditions de réservation et de privatisation du restaurant pour les groupes

Pas de frais de réservation.

Une question? Appelez le 06.08.07.37.07 (Appel gratuit)

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Du Mardi au Samedi

Midi et Soir 

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Si vous privatisez le restaurant un acompte peut être demandé

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