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Les menus et la carte | ![]() |
Dernière mise à jour le
Les formules |
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Plat du jour Voir Ardoise | 11,00€ |
Formule du jour Entrée + Plat | 16,00€ |
Formule du jour Plat + Dessert | 15,00€ |
Formule du jour Entrée + Plat + dessert | 17,00€ |
LA CARTE DU MIDI |
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Les entrées |
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Salade Italienne Jambon cru, melon, parmesan, tomates | 13,50€ |
Salade façon Cesar poulet, parmesan, oeuf au plat, noix | 14,00€ |
Salade paysanne pommes de terre, lardons, oignons,oeuf poché | 12,50€ |
Oeuf meurette à la Bourguignonne (ou à l'époisse) | 10,50€ |
Salade du marché - | 12,50€ |
Les tartares de Bœuf Charolais (180g Coupé au couteau) |
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Classique Ketchup, jaune de poule, cornichons, oignons, sauce anglaise, tabasco | 18,00€ |
Du Sud parmesan, pesto rouge, balsamique, basilic, oignons | 18,50€ |
Bourguignon pain d'épices, époisses, cassis, graines de moutarde à l'ancienne | 18,50€ |
Boeuf Blanc Brési du Doubs, huile de truffes, foie gras poêlé | 19,50€ |
Les viandes |
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Filet de bœuf charolais Sauce morilles | 25,50€ |
Onglet de boeuf grillé 200G - | 15,90€ |
Entrecôte 200 gr Angus grillée | 22,00€ |
Côte de veau 200 gr Montbéliard | 18,00€ |
Filet de poulet 200 gr à l'époisses | 13,90€ |
Carpaccio de Boeuf Parmesan, pesto maison, olives, bresi du DOubs, salade | 14,00€ |
Les fromages |
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Assiette des Ducs de Bourgogne Brillat savarin, Époisse Chalancey, Délice de Pommard | 6,90€ |
Faisselle Nature | 3,00€ |
Faisselle coulis maison | 3,90€ |
Les desserts maison |
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Pain Cake Fraise + Chantilly Maison | 7,00€ |
Moelleux au chocolat caramel beurre salé | 8,00€ |
Coupe Marc de Bourgogne glace rhum raisin, marc de Bourgogne, chantilly maison | 8,00€ |
Coupe Myrtille Sorbet Myrtille, coulis, chantilly maison | 7,50€ |
Coupe Boeuf Blanc glace menthe chocolat, Get27, chantilly maison | 8,00€ |
Tarte Tatin douceur vanille | 8,00€ |
Coupe Framboisine glace framboises, vanille, coulis de framboises, chantilly maison | 7,50€ |
Café ou Thé vraiment très gourmand | 9,00€ |
Coupe Kir Chanoine glace vanille cassis, crème de cassis, chantilly maison | 8,00€ |
LA CARTE DU SOIR |
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Planches Apéritives |
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Planche charcutière bacon,brési,jambon cru, rosette | 6,50€ |
Planche fromagère époisse,comté,brillat savarin,délice de pommard | 7,00€ |
Planche mixte charcuterie et fromage | 7,50€ |
Les entrées |
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Salade Italienne Jambon cru, melon, parmesan, tomates | 14,00€ |
Salade façon Cesar poulet, parmesan, oeuf au plat, noix | 14,00€ |
Salade paysanne pommes de terre, lardons, oignons,oeuf poché | 12,50€ |
Oeuf meurette à la Bourguignonne (ou à l'époisse) | 10,50€ |
Les burgers maison |
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Burger Bourguignon Bœuf charolais, morilles, comté, bacon, tomate | 18,50€ |
Burger Rossini Bœuf charolais, escalope de foie gras poêlé, tomate, bacon, comté, morilles | 20,00€ |
Burger du chef filet de volaille, tomate, bacon, sauce Epoisses | 18,90€ |
Les tartares de bœuf Charolais (coupé au couteau) |
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Classique Ketchup, jaune de poule, cornichons, oignons, sauce anglaise, tabasco | 18,00€ |
Du Sud parmesan, pesto rouge, balsamique, basilic, oignons | 18,50€ |
Bourguignon pain d'épices, époisses, cassis, graines de moutarde à l'ancienne | 18,50€ |
Boeuf Blanc Brési du Doubs, huile de truffes, foie gras poêlé | 19,50€ |
Le Boeuf et ses amis |
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Filet de bœuf charolais Sauce morilles | 25,50€ |
Onglet de boeuf grillé 200G - | 15,90€ |
Entrecôte 200 gr Angus grillée | 22,00€ |
Carpaccio de Boeuf Parmesan, pesto maison, olives, bresi du DOubs, salade | 14,00€ |
Côte de veau 200 gr Montbéliard | 18,00€ |
Filet de poulet 200g à l'époisses | 13,90€ |
Boeuf bourguignon charolais - | 16,00€ |
Côte de Boeuf Angus - 500G - | 33,00€ |
Les fromages |
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Assiette des Ducs de Bourgogne Brillat savarin, Époisse, Délice de Pommard | 6,90€ |
Faisselle Nature | 3,00€ |
Faisselle | 3,90€ |
Les desserts "maison" |
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Moelleux au chocolat caramel beurre salé | 8,00€ |
Coupe Marc de Bourgogne glace rhum raisin, marc de Bourgogne, chantilly maison | 8,00€ |
Coupe Myrtille Sorbet Myrtille, coulis, chantilly maison | 7,50€ |
Coupe Boeuf Blanc glace menthe chocolat, Get27, chantilly maison | 8,00€ |
Tarte Tatin douceur vanille | 8,00€ |
Coupe Framboisine glace framboises, vanille, coulis de framboises, chantilly maison | 7,50€ |
Café ou Thé vraiment très gourmand | 9,00€ |
Coupe Kir Chanoine glace vanille cassis, crème de cassis, chantilly maison | 8,00€ |
La carte des vins |
Dernière mise à jour le
Les vins rouges (75cl) |
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Macon Rouge Notes de petits fruits rouges. Tanins légers, belle rondeur, à la fraicheur remarquable.” | 25,00€ |
Hautes Côtes de Nuit - Coup de Foudre Vin de terroir, élégant et savoureux, porté sur des notes de cerise et de réglisse. Tanins plaisants, du corps mais sans excès.” | 29,00€ |
Crozes - hermitage Un vin expressif sur des notes de cerise réhaussé d'épice. En bouche le vin est soyeux, on y retrouve des notes de fraises des bois.” | 39,00€ |
Pinot Noir Secret reserve - Santa Rita Domaine du Four Bassot | 29,00€ |
Marsannay - Domaine Bouvier /> Vin de terroir avec une belle fraicheur aux arômes affriolants de fraise et de mûre, subtilement épicé.” | 33,00€ |
Corey Les Beaune - Domaine Cachat-Ocquidant Vin souple et gourmand au nez frais exhalant de délicats arômes de fruits rouges. La bouche offre une belle attaque, de l'équilibre et des tanins soyeux.” | 42,00€ |
Monthélie - Domaine Michel Caillot Bouquet riche de multiples petits fruits. Parfumé, au palais élancé, il s’exprime sur une souplesse délicate.” | 42,00€ |
Gevrey Chambertin - Domaine Alain Guyard Vin aromatique autour du cassis, de la griotte et du chocolat. Le palais est frais, ferme et racé." | 65,00€ |
Les vins blancs (75cl) |
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St-Veran - Croix de Montceau Un vin sur le fruit, aux douces notes de brioche et fleurs blanches. Franc et équilibré, sa finale est d’une belle personnalité.” | 25,00€ |
Viré-Clessé - Cave Azé Vin plaisant au nez complexe d’agrumes, pierre à fusil, soutenus de notes florales et minérales. Bel équilibre entre rondeur et vivacité. Finale joyeusement acidulée."”” | 33,00€ |
Grand Ardèche - Domaine Louis Latour(( Intense au nez avec ses arômes de pain grillé, de vanille et de fleur d'acacia. La bouche est ronde, puissante avec une finale d'amande fraîche. Belle persistance.” | 30,00€ |
Rully - Domaine de la Renarde la fois délicat et concentré, ce rully Vieilles Vignes du célèbre Domaine du Four Bassot Un vin blanc gourmand, bien équilibré et d’une belle persistance aromatique.” | 35,00€ |
Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes" - Domaine Guerrin & Fils Vin croquant, rond et souple aux arômes de fruits à chair blanche et aux notes de fleurs blanches. Bouche douce avec un coté beurré, qui exprime toute la gourmandise de ce vin.” | 39,00€ |
Les vins rosés (75cl) |
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Wine O’Clock (IGP Méditerranée) Château des Demoiselles | 19,90€ |
Rosé Gris "Marinière" - Domaine Fortant Notes délicates de petits fruits rouge, de framboise et de fleurs blanches. Bouche fraîche et équilibrée, finale minérale, dynamique et de caractère.” | 23,00€ |
Machaon - Chateau d'Escarelle Un vin tendre en couleur et tendre en saveurs. Léger, aérien, fruité et frais. ” | 24,00€ |
Les bulles (75cl) |
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Crémant de Bourgogne - Charles de Fere Bulles caressantes, arômes de fleurs de prairie, pointe beurrée. Une touche fruitée sur lit de tilleul et de verveine fraiche. Bien fait, élégant, tout en finesse.” | 25,00€ |
Champagne Brut - Gaston Declos Nez complexe et délicat, qui révèle des notes de fruits rouges et blancs, de fleurs et d’une pointe de beurre. Cuvée équilibrée, typée sur le plan aromatique.” ” | 50,00€ |
N'hésitez pas à demander la carte complète des vins avec les différentes contenances |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération |
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Fait maison avec des produits frais. Le chef et son épouse au service sont super sympas. Sûr que nous y retournerons lors de notre prochaine visite à Dijon.
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Accueil chaleureux, des plats maisons avec des produits de qualité dont la provenance vous est expliquée, le sourire de ce couple charmant, bref on reviendra !
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Je ne connaissais pas mais franchement vous pouvez y aller. Comme son nom l'indique, le bœuf est à l'honneur et vous pouvez lui rendre celui-ci car la viande y est excellente.
Et en plus les patrons sont très sympas et aiment leur métier (je précise que je n'ai aucune relation privée ou d'intérêt avec eux).
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Fermé - Ouvre à 09:00
Fermé - Ouvre à 12h00
horaires: Aujourd'hui midi et Soir
Fermé - Ouvre à 12h00
horaires: Aujourd'hui midi et Soir
Fermé - Ouvre vendredi à
horaires: Fermé aujourd'hui
Fermé - Ouvre à 12h00
horaires: Aujourd'hui midi et Soir
Fermé - Ouvre à 12h00
horaires: Aujourd'hui midi et Soir
Fermé - Ouvre à 19h00
horaires: Ce soir uniquement
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