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horaires: Aujourd'hui midi et Soir
Les menus et la carte |
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Dernière mise à jour le
Les entrées |
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Foie gras de canard Et pains grillés |
10,00€ |
Planche de charcuterie Jambon cuit du Haut-Doubs, jambon cru du Haut-Doubs, viande des grisons, saucisse de Montbéliard |
12,00€ |
Salade Franc-Comtoise Salade verte, tomate en saison, jambon cuit du Haut-Doubs, Comté affiné 12 mois, noix, croûtons, amandes effilées |
7,50€ |
Salade de chèvre Salade verte, tomate en saison, jambon cru du Haut-Doubs, noix, croûtons de chèvre |
8,50€ |
Croûte forestiere et pains grillés - |
9,00€ |
Planche de jambon cru Du Haut-Doubs |
8,50€ |
Feuilleté Saucisse de Morteau/Raclette Croûte aux Morilles |
13,50€ |
Jambon à l'os Cornichons, beurre |
10,50€ |
Les salades repas |
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Salade Aubepines Salade verte, tomate en saison, jambon du Haut-Doubs, saucisse de Morteau et Comté affiné 12 mois, noix, croûtons, amandes effilées, parmentine |
14,00€ |
Salade Beauregard Salade verte, tomate en saison, jambon cru du Haut-Doubs et Comté affiné 12 mois, noix, croûtons de chèvre, parmentine |
14,90€ |
Salade Castan Salade verte, tomate en saison, jambon à l'os, cassolette de morilles et son pain grillé, jambon cru du Haut-Doubs, gratin de pommes de terre au Morbier ou parmentine |
23,00€ |
Salade Capucines Salade verte, tomate en saison, feuilleté saucisse de Morteau/Raclette, jambon du Haut-Doubs à l'os, croûte aux morilles, parmentine |
23,00€ |
Les spécialités Franc-Comtoises et fromagères |
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Roesti 1 Salade verte, saucisse de Morteau (170g) |
13,50€ |
Roesti 2 Salade verte, jambon cuit du Haut-Doubs |
14,50€ |
Roesti 3 Salade verte, saucisse de Morteau (170g), jambon cuit du Haut-Doubs |
17,00€ |
Roesti 4 Salade verte, saucisse de Montbéliard (120g), jambon cuit du Haut-Doubs |
17,00€ |
Roesti 5 Salade verte, saucisse de Morteau (170g), saucisse de Montbéliard (120g), jambon cuit du Haut-Doubs |
19,00€ |
Assiette du terroir avec Cancoillotte Roesti, salade verte, jambon cuit du Haut-Doubs, jambon cru du haut-Doubs, viande des grisons, saucisse de morteau, saucisse de Montbéliard |
19,50€ |
Assiette du terroir sans Cancoillotte Roesti, salade verte, jambon cuit du Haut-Doubs, jambon cru du haut-Doubs, viande des grisons, saucisse de morteau, saucisse de Montbéliard |
18,00€ |
Boite chaude Mont D'Or (mini. 2 pers.) Pommes de terre en robe des champs, Jambon cuit fumé du Haut-Doubs, jambon cru du Haut-Doubs, viande des grisons, saucisses de Montbeliard et Morteau |
19,00€ |
Boite chaude Mont D'Or (mini. 2 pers.) Pommes de terre en robe des champs |
13,50€ |
Boite chaude Edel de Cléron 200g (1 pers.) Pomme de terre en robe des champs, Jambon cuit fumé du Haut-Doubs, jambon cru du Haut-Doubs, viande des grisons, saucisses de Montbeliard et Morteau |
19,00€ |
Boite chaude Edel de Cléron 200g (1 pers.) Pommes de terre en robe des champs |
13,50€ |
Tartiflette au Mont d'or Jambon cuit fumé du haut-Doubs, jambon cru du Haut-Doubs, pommes de terre, lardons, crème |
16,50€ |
Tartiflette à l'Edel de Cléron Jambon cuit fumé du haut-Doubs, jambon cru du Haut-Doubs, pommes de terre, lardons, crème |
17,50€ |
Morbiflette Jambon à l'Os du haut-Doubs, jambon cru du Haut-Doubs, pommes de terre, oignons, lardons, crème |
16,50€ |
Raclette - Fromage à raclette ou Morbier (Mini. 2 pers.) par pers. Jambon cuit du haut-Doubs, jambon cru du Haut-Doubs, pommes de terre en robe des champs, viande de grisons, saucisses de Morteau et Montbéliard - 1 fromage |
18,50€ |
Raclette - Fromage à raclette ou Morbier (Mini. 2 pers.)par pers. Jambon cuit du haut-Doubs, jambon cru du Haut-Doubs, pommes de terre en robe des champs, viande de grisons, saucisses de Morteau et Montbéliard - 2 fromage |
18,50€ |
La boite du chef Dans une boite de Mont d'Or: mille feuille de pomme de terres, saucisse de Morteau, Mont d'Or, croûte aux Morilles, Jambon à l'os et salade verte |
23,00€ |
Hamburgers Franc-Comtois |
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Hamburger Pain, Morbier, Comté, Steak haché façon bouchère, salade verte, tomate, oignons rouges, frites |
13,50€ |
Hamburger Pain, Raclette, Comté, Steak haché façon bouchère, salade verte, tomate, oignons rouges, frites |
13,50€ |
Hamburger Galettes de pomme de terre, Morbier, Comté, Steak haché façon bouchère, salade verte, tomate, oignons rouges, frites |
14,00€ |
Hamburger Galettes de pomme de terre, Raclette, Comté, Steak haché façon bouchère, salade verte, tomate, oignons rouges, frites |
14,00€ |
Hamburger Pain, Morbier, Comté, saucisse de Morteau, Steak haché façon bouchère, salade verte, tomate, oignons rouges, frites |
14,50€ |
Hamburger Pain, Morbier, Comté, Morilles, Steak haché façon bouchère, salade verte, tomate, oignons rouges, frites |
17,50€ |
Les gratins |
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Beau site Gratin de pommes de terre, saucisse de Morteau, Cancoillotte, Comté, lardons |
13,00€ |
Boileau Gratin de pommes de terre, jambon cuit fumé du haut-Doubs, Edel de Cléron, Jambon cru du Haut-Doubs, lardons |
14,50€ |
Brûlefoin (En saison) Gratin de pommes de terre, jambon cuit fumé du haut-Doubs, saucisse de Morteau, Mont d'Or, lardons |
14,00€ |
Boulloche Gratin de pommes de terre, jambon cuit fumé du haut-Doubs, chèvre, lardons |
13,50€ |
Gambetta Gratin de pommes de terre, saucisse de Morteau, Morbier, lardons |
13,50€ |
Berthoud Gratin de pommes de terre, jambon cuit fumé du haut-Doubs, Morbier, Mozzarella, oignons, lardons |
13,00€ |
Bousserotte Gratin de pommes de terre, jambon cuit fumé du haut-Doubs, raclette, viande de grisons, lardons |
13,50€ |
Brûlard Gratin de pommes de terre, Jésus de Morteau, Reblochon, lardons |
13,50€ |
Berthelange Gratin de pommes de terre, saucisse de Morteau et de Montbéliard, cancoillotte, lardons |
13,50€ |
Bellevue Gratin de pommes de terre, Saucisse de Morteau, Bleu de Gex, Comté, lardons |
14,40€ |
Bruyères Gratin de pommes de terre, 3 fromages au choix (plat sans viande) |
14,00€ |
Borsot Gratin de pommes de terre, saucisse de Morteau, Morbier, croûte forestière, lardons |
15,50€ |
Berthelot Gratin de pommes de terre, saucisse de Morteau, jambon cuit fumé du Haut-Doubs, Morbier, croûte forestière et morilles, lardons. |
19,50€ |
L'indécis Combinaision de 3 gratins au choix (berthelot supplement de 3,00€) |
17,00€ |
Les viandes |
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Filet de Boeuf Nature 200g Frites ou gratin de pomme de terre |
22,00€ |
Filet de Boeuf 200g Sauce forestière |
25,00€ |
Filet de Boeuf 200g Sauce aux morilles |
29,00€ |
Escalope de veau Franc-Comtoise Escalope de veau, jambon cuit du Haut-Doubs gratinée au Comté |
18,50€ |
Les poissons |
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Filet de sandre Morilles et sauce au vin jaune, frites ou gratin de pomme de terre |
23,00€ |
La carte des vins |
Dernière mise à jour le
Les vins rouges (75cl) |
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Arbois Trousseau Jura - Domaine Fumey et Chatelain |
27,00€ |
Arbois Poulsard Jura - Domaine Fumey et Chatelain |
23,00€ |
Arbois Pinot Noir Jura - Domaine Fumey et Chatelain |
26,00€ |
Arbois rouge tradition Jura - Domaine Roley Père et Fils |
28,00€ |
Arbois Poulsard Vieilles Vignes Jura - Domaine Roley Père et Fils |
29,00€ |
Clocher Saint-Emilion Vin du Bordelais |
25,00€ |
Château La Raze Beauvallet Vin du Bordelais |
26,00€ |
A.O.C. Mâcon rouge Cave de Mancey |
22,00€ |
Bourgogne PN Signature |
22,00€ |
Côtes du Rhône Les Coudriers |
18,00€ |
A.O.P. Fitou Rouge Château de la Grange Gérard Bertrand |
19,50€ |
A.O.P. Buzet rouge Lionel Osmin |
21,50€ |
Les vins rouges (37.5cl) |
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côte du Rhône Les Coudriers |
14,00€ |
Bourgogne pinot noir Domaine Dupré |
18,00€ |
Mercurey Domaine Meix-foulot |
24,00€ |
Mâcon Domaine cave de Mancey |
15,00€ |
Arbois trousseau Domaine Fumey et Chatelain |
18,50€ |
Arbois poulsard Domaine Fumey et Chatelain |
15,50€ |
Arbois rouge tradition Domaine Rolet père et fils |
18,50€ |
Arbois poulard veilles vignes Domaine Rolet père et fils |
19,50€ |
Bordeaux clocher St Emillion - |
16,00€ |
Les vins rouges (150.cl) |
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Arbois trousseau Domaine Fumey et Chatelain |
55,00€ |
Arbois poulsard Domaine Fumey et Chatelain |
43,00€ |
Les vins blancs (75cl) |
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Arbois Chardonnay Domaine Fumey et Chatelain |
23,00€ |
Arbois Savagnin Domaine Fumey et Chatelain |
34,00€ |
Arbois Blanc Naturé Savagnin "Ouillé" Domaine Roley Père et Fils |
29,00€ |
Arbois Vin jaune 62cl Vin du Jura |
58,00€ |
Etoile Expression 50% Chardonnay 50% Savagnin - Domaine Roley Père et Fils |
27,00€ |
Coteaux d'Hugier Chardonnay |
19,50€ |
Coteaux d'Hugier Auxerrois |
19,50€ |
A.O.C. Mâcon Blanc Cave de Mancey |
24,00€ |
I.G.P. Pays d'Oc Viognier Blanc Gérard Bertrand |
21,50€ |
VFD Villa Chambre d'Amour Lionel Osmin |
21,50€ |
Les vins blancs (37.5cl) |
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Arbois chardonnay Domaine Fumey et Chatelain |
15,50€ |
Arbois savagnin Domaine Fumey et Chatelain |
19,50€ |
Arbois Bethanie Fruitiere d'Arbois |
18,50€ |
Mâcon Domaine cave de Mancey |
16,00€ |
Alsace riesling Domaine wolfberger |
16,00€ |
Vin jaune Domaine Rolet père et fils |
40,00€ |
Les vins blancs (150.cl) |
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Arbois chardonnay Domaine Fumey et Chatelain |
43,00€ |
Arbois Bethanie Fruitiere d'Arbois |
58,00€ |
Les vins rosés (75cl) |
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Côte de provence Vin du Langudoc - Domaine du Révaou |
19,50€ |
IGP Gris Blanc rosé Gérard Bertrand |
20,00€ |
AOP Or et azur Vin Bio - Gérard Bertrand |
23,50€ |
Les vins rosés (37.5cl) |
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Côte de provence Domaine revaou |
14,50€ |
N'hésitez pas à demander la carte complète des vins avec les différentes contenances |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération |
Les desserts |
Dernière mise à jour le
Les desserts |
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Tarte au citron meringuée à l'ancienne Sorbet au citron meringué et chantilly |
4,90€ |
Mousse au chocolat noir Copeaux de chocolat noirs et blancs |
5,80€ |
Crème brulée Au Macvin |
4,80€ |
Crème brulée Avec 2cl de Macvin |
6,50€ |
Profiteroles (3 choux) Glace vanille, chocolat noir chaud et chantilly |
6,00€ |
Vacherin Vanille Framboise |
6,00€ |
Moelleux au chocolat noir crème anglaise |
6,00€ |
Salade de fruits Servie avec sorbet d'abricot |
5,50€ |
Café gourmand café expresso - 2 gourmandises |
5,50€ |
Café gourmand café expresso - 3 gourmandises |
7,00€ |
Café gourmand café expresso - 5 gourmandises |
9,00€ |
Les Coupes glacées |
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Coupe coquelicot Glace chocolat blanc, sorbet à la framboise, coulis de framboise et chantilly |
5,80€ |
Coupe Micaud Glace vanille (2boules), chocolat chaud et chantilly |
5,80€ |
Coupe Casamène Glace caramel beurre salé, glace de pécan, caramel liquide, chantilly et noix de pécan caramélisées |
5,80€ |
Coupe Curasson Glace noix de coco, glace chocolat noir, chocolat chaud et chantilly |
5,80€ |
Coupe Palissy Sorbet abricot, sorbet pêche de vigne, coulis de framboise et chantilly |
5,80€ |
Coupe Amarena Glace amarena (2 boules) et griottes de Fougerolles |
6,00€ |
Coupe Glacis Sorbet citron (2 boules) et Wodka |
5,50€ |
Coupe Hugo Glace au Vin Jaune et Vin Jaune |
5,50€ |
Coupe du Haut Doubs Glace de bourgeons de sapin (2 boules) et Absinthe |
7,00€ |
Les glaces |
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1 boule Sorbet: citron, framboise, pêche Crème glacée: vanille, chocolar noir, chocolat blanc, caramel, beurre salé, noix de coco, amarena(cerise), vin jaune, bourgeons de sapin, noix de pécan |
2,50€ |
2 boules Sorbet: citron, framboise, pêche Crème glacée: vanille, chocolar noir, chocolat blanc, caramel, beurre salé, noix de coco, amarena(cerise), vin jaune, bourgeons de sapin, noix de pécan |
4,50€ |
3 boules Sorbet: citron, framboise, pêche Crème glacée: vanille, chocolat noir, chocolat blanc, caramel, beurre salé, noix de coco, amarena(cerise), vin jaune, bourgeons de sapin, noix de pécan |
5,50€ |
Supplément dessert Chocolat chaud, chantilly, caramel liquide, chouchous (cacahuètes caramélisées) |
1,00€ |
Les Assiettes fromagères |
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1 fromage Comté, Morbier, Reblochon, Chèvre, Bleu de Gex, Cancoillotte, Édel de Cléron, Mont d'Or (en saison) |
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2 fromages Comté, Morbier, Reblochon, Chèvre, Bleu de Gex, Cancoillotte, Édel de Cléron, Mont d'Or (en saison) |
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3 fromages Comté, Morbier, Reblochon, Chèvre, Bleu de Gex, Cancoillotte, Édel de Cléron, Mont d'Or (en saison) |
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Service agreable, parts copieuses, un leger doute sur le mont d or de la boite du chef, le goût n était pas là. Le mon d or se caractérise surtout pour le goût epicea et boisé, c est ce que je n ai pas retrouvé dans la boite du chef, c est dommage et on doute que ce soit du mont d or, c est encore plus dommage
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Excellent!!!
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horaires: Aujourd'hui midi et Soir
horaires: Ce soir uniquement
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