Les menus et la carte

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Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrée + Plat + dessert

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Salade Colombine

(Saumon mariné, huile d'olive et aneth, oeuf poché)

ou

Tartine Comtoise

Filet de poulet etmignon de porc, saucisse de Morteau et coeur de Rumsteak

Dame Blanche ou Tiramisu

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Foie gras de canard

ou

Salede folle

Filet de boeuf et Veau, Filet d'agneau et magret de canard

Coupe régionale

ou

Crème brulée au Macvin

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Chèvre chaud en feuille de brick, salade, tomate, jambon cru

Poulet grillé, copeaux de parmesan, dés de Morteau, tomate, crôutons, salade

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Crème, champignons, croûtons grillés

Assiette de saumon cru mariné au sel de Guérande, aneth huile d'olive et citron

Saucisse de Morteau, pommes de terre, cancoillotte, salade verte

A la crème et au vin jaune

Filet de poulet et rumsteck et filet mignon de porc et saucisse de Morteau

Filet de Boeuf et Veau et Margret de canard et filet d'agneau

Frites ou pommes sautées, salade, cancoillotte

Filet de poulet au vin jaune, Morteau, Comté gratiné

Coeur de filet de Boeuf 360G

A la crème et aux morilles

Filet de Boeuf, foie gras de canard poêlé sur pain grillé, sauce du chef

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Avec charcuteries et salade verte

Steak ou poulet, salade, cheddar, sauce tartare

Steak ou poulet, salade, Morteau, Comté, sauce tartare

Saumon , salade, sauce tartare

au vin jaune

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Meringue, vanille, framboise, chantilly

glace vanille, chantilly

Glace citron, vodka

Glace poire, alcool de poire

Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly

Glace au café, café chaud, chantilly

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Glace vanille et griottines de Fougerolles au kirch, chantilly

Propriétaire Paul Benoit

Propriétaire Paul Benoit

Propriétaire Paul Benoit

Depardon

Rouge

Domaine l'Ane Blanc - Cessenon

Cuvé Alice

Domaine Paillères et Pied-Gu

Caveau des Byards

Réserve propriétaire J.L. Tissot

Vieilles vignes Les poirières

Médaille d'Or brut

Bonnot

Kuentz

Propriétaire Harlin

Byards

Domaine Plô Notre Dame