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Restaurant Traditionnel - €
31 Rue des Granges - Besançon
1 2 3 4 5 AVIS (55) 

Ouvert ce midi et ce soir


  Réservation gratuite

A propos de la Brasserie du Commerce

   31 Rue des Granges, 25000 Besançon

Par son cadre somptueux où le faste des miroirs, boiseries, hauts plafonds et lustre du XIXe siècle côtoie le chic d'une décoration contemporaine, la Brasserie Du Commerce est un lieu sans nul autre pareil à Besançon.


Etablie au centre-ville de la capitale comtoise depuis 1873 , elle joue tout autant cette carte de l'authenticité et du renouveau côté fourneaux. Une alliance de « bon goût » qu'il n'appartient qu'à vous de venir découvrir et surtout savourer à toutes occasions, dans son écrin d'exception ou en terrasse.



Disposée à vous accueillir 7 jours sur 7, midi et soir, la Brasserie Du Commerce vous propose ses plats riches et variés, ses menus et sa formule du jour, pour ravir vos papilles selon des exigences de raffinement; Nos plats sont faits avec des produits frais mettant à l'honneur une cuisine traditionnelle et régionale. L'établissement vous propose également un service traiteur (renseignez vous!).


 "Serveurs charmants et à l'écoute. Plats bons. Présentation soignée. Cadre très sympa. Un moment très agréable." Lire les avis


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Réservez une table et gagnez 10 points de fidélité. Voir conditions

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Réservation gratuite

Réservation sécurisée

Brasserie du commerce

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Le restaurant est idéalement placé, en plein coeur du centre ville

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Une cuisine traditionnelle

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La garantie d'une cuisine faite avec des produits frais de saison et du marché de la ville

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L'excellent rapport qualité-prix, votre budget maitrisé

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Calme et tranquillité assuré

Restaurant confortable

  Les services

Horaires

Lundi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Mardi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

calendar.pngRéservation en ligne
Oui
Cuisine
Traditionnelle
dish.png 03.81.81.33.11
dish.pngAdresse
31 rue des Granges, 25000 Besançon
Site internet
https://www.brasserie-du-commerce.com
Tenue vestimentaire
Non
Mode de paiement
Chèques, Carte bancaire, Espèce, Chèques restaurant
dish.pngAccessibilité
Handicapé
dish.pngWi-Fi
Gratuit
repas affaire.jpgRepas d'affaires
Oui
credit-card.pngGamme de prix
Autour de 16,00€
terrace.pngTerrasse
Oui
Groupes acceptés
Oui
Traiteur
Oui

Les menus et la carte

   Dernière mise à jour le


Le Chef Julien FENIET, ainsi que l'équipe de la Brasserie du commerce vous proposent leur carte de 11h45 à 14h30 et de 18h45 à 22h00.
Notre carte est volontairement réduite pour vous garantir la provenance et la fraîcheur des produits.

Le plat du jour à 9,50€

***

Servi uniquement pour le déjeuner

***
Du Lundi au samedi (hors jours fériés)
***

Menu du commerce à 26,00€

***

Entrée

Velouté de potimarron, cappuccino de châtaignes
ou
Terrine de chevreuil aux cèpes et ses condiments
***
Plat
Ravioles de St-Jacques, crème de vin jaune, queues d'ecrevisses et pointes d'asperges vertes
ou

Souris de cerf confite au vin rouge

***

Dessert

Crumble de fève tonka, glace vanille bourbon (15 Minutes d'attente)

ou

Verrine de poires aux épices, façon belle hélène

***

Menu enfant à 9.50€

***

Steak haché ou suprême de volaille

(avec frites, légumes, purée)

***
petit sirop à l’eau, glace surprise

***


Les entrées
Velouté de potimarron (Plat: 12,00€)

Cappuccino de chataîgnes

6,00€
Terrine de chevreuil (Plat: 14,00€)

Au cèpes et ses condiments

7,00€
Oeuf en meurette (Plat: 14,00€)

Au lard paysan

7,00€
Croûte forestière(Plat: 18,00€)

Au morilles et savagnin

9,00€

Salade de chèvres chauds croustillants (Plat: 18,00€)

Aux tomates confites et jambon cru

9,00€
Salade comtoise à l'affinée de notre région (Plat: 18,00€)

Salade, noix, pommes de terre, tomates, comté, cancoillotte, jambon cru et saucisse de morteau

9,00€
Terrine de foie gras à la vanille

Toast de brioche et compotée d'oignon rouge

14,00€

Les poissons
Ravioles de St-Jacques

Crème au vin jaune, queues d'ecrevisses et pointes d'asperges vertes

19,00€
Pavé de sandre

Au morilles et vin jaune

23,00€

Les plats
Assiette végétarienne12,00€
Mont d'Or chaud

Charcuterie et sa pomme de terre cuite en robe des champs

15,00€
Burger comtois maison au boeuf charolais

Confit d'oignons comté et frites

16,00€
Classique tartare de boeuf charolais

Coupé au couteau, frites et salade

18,00€
Entrecôte de bœuf grillée

Sauce au poivre vert, frites et salade verte

19,00€
Emincé de volaille au morilles

Parfumé au vin jaune

19,00€
Souris de cerf

Confite au vin rouge

22,00€

Les fromages
Assiette de 3 fromages régionaux

3 fromages de région, salade, cerneaux de noix

6,50€

Faisselle de fromage à votre convenance

Nature, crème, coulis de framboises, miel

4,50€


Les desserts
Dessert du moment5,00€
Crumble de pommes fève tonka, glace vanille bourbon6,00€

Paris Brest du commerce

8,00€

Café, thé ou infusion gourmand7,00€
Verrine de poires aux épices façon belle Hélène6,00€

Moelleux chocolat, coulis de fruits rouges, glace caramel au beurre salé

8,00€


Menus pour les groupes

   Dernière mise à jour le


Les menus pour les groupes sont réalisés sur demande. Demandez un devis!

Les conditions de réservation et de privatisation du restaurant pour les groupes

Pas de frais de réservation.

Une question? Appelez le 06.08.07.37.07 (Appel gratuit)

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J'ai un budget, je demande un devis : Devis

Réserver la salle du restaurant pour un anniversaire, mariage, soirée d'entreprise, soirée entre amis ou collègues...

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- Nombre maxi : à définir

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--

Du Lundi au Dimanche

Midi et Soir

Privatiser le restaurant entièrement

- Nombre mini : à définir

- Nombre maxi : à définir

Si vous privatisez le restaurant un acompte peut être demandé

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La carte des vins

   Dernière mise à jour le


Les vins rouges (75cl)
Bordeaux Haut Mazières - Bordeaux

Cave de Rauzan

28,00€
Montagne Saint-Emilion - Bordeaux

La Couronne

48,00€
Maranges 1er Cru - Bourgogne

Bachelet

48,00€
Givry 1er Cru Clos Vigne - Bourgogne

Laurent Parize

46,00€
Côtes du Rhône Belleruche - Côtes du Rhône

Chapoutier

34,00€
Châteauneuf du Pape - Côtes du Rhône

Clos l’Oratoire

52,00€
Pic Saint Loup Mas des Costes - Languedoc

Haut Lirou

27,00€
Trousseau Arbois Pupillin - Côtes du Jura

Desiré Petit

28,00€

Les vins blancs (75cl)
Riesling - Alsace

Kuentz Bas

25,00€
Entre deux mers - Bordeaux

Château Fonteneau

19,00€
Mâcon Lugny Saint Pierre - Bourgogne

Bouchard père et fils

39,00€
Côtes du Jura Chardonnay - Côtes du Jura

Victor Crédoz

25,00€
Côtes du Jura Sélection - Côtes du Jura

Victor Crédoz

28,00€
Sancerre Mercy Dieu - Loire

Loire

43,00€

Les vins rosés(75cl)
IGP Méditerranée Rosé - Côtes de Provence

Henri Grange

16,00€
Côtes de Provence Cru Classé - Côtes de Provence

Rimauresq

39,00€

Les Champagnes (75cl)
Henriot Brut Souverain60,00€

N'hésitez pas à demander la carte complète des vins avec les différentes contenances
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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  Notes et avis (55)

Notes et avis: 12345

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4.1
55 avis
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D  Denis - 1 avis
0 1 2 3 4     22/12/2019

Très bien

Très bien cadre parfait

Avis vérifié avant publication
  
D  Dominique - 1 avis
0 1 2 3 4     01/12/2019

bon mais...

Tout était bon, mais l l'ambiance un peu triste ( pas de musqiue), l'agencement de la salle est un peu ' cantine scolaire', Dommage,

Avis vérifié avant publication
  
V  Vincent - 1 avis
0 1 2 3 4     30/10/2019

Sympa

Très agréable, ambiance sympa.

Avis vérifié avant publication
  
E  Eric - 2 avis
0 1 2 3 4     22/05/2019

Ce client n'a pas donné de titre

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Avis vérifié avant publication
  
S  Stéphanie - 1 avis
0 1 2 3 4     05/05/2019

bien

seulement Il manquait beaucoup de desserts. Salle un peu froide

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