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Restaurant Traditionnel - €€
Place révolution - Besançon
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Ouvert ce midi et ce soir


  Réservation gratuite

A propos de la Coudée

   Place de la Révolution, 25000 Besançon

Situé place de la révolution, le restaurant la Coudée est entre la place principale de la ville et le Doubs. Depuis sa terrasse vous pourrez sentir battre la cité Bisontine, admirer le musée et surtout, vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle et régionale.


Que ce soit une salade Vauban, une salade Bisontine ou encore un mont-d'or chaud en hiver, vous passerez un moment bisontin d'exception.


Ce restaurant est situé au rez-de-chaussée de l'hôtel Vauban. Cet hôtel de charme 3 étoiles, est situé en plein cœur du centre historique de Besançon, le long du quai Vauban qui se compose de maisons à arcades datant du XVIIe siècle.


 "Repas très agréable malgré notre arrivée tardive, la serveuse est très attentionnée. Nous avons très bien mangé pour un prix raisonnable, une salade notée comme entrée suffit à vous rassasier (si vous avez un appétit comme le miens). Un petit bémol néanmoins sur la carte des dessert que nous aurions voulue plus fournie. Très bon rapport qualité-prix toute fois." Lire les avis




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Réservation gratuite

Réservation sécurisée

La Coudée

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Le restaurant est idéalement placé, place de la révolution

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Une cuisine raffinée, un décor moderne

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La garantie d'une cuisine faite avec des produits frais de saison et du marché de la ville

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L'excellent rapport qualité-prix, votre budget maitrisé

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Calme et tranquillité assuré

Restaurant confortable

  Les services

Horaires

Lundi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Mardi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
-
Fermé

Samedi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche
-
Fermé
19:00 - 22:00
calendar.png Réservation en ligne
Oui
Cuisine
Traditionnelle
dish.png 03.81.82.02.10
dish.png Adresse
Place de la révolution, 25000 Besançon
Site internet
https://www.hotel-vauban.fr/restaurant.php
Tenue vestimentaire
Non
Mode de paiement
Chèques, Carte bancaire, Espèce, Chèques restaurant
dish.png Accessibilité
Handicapé
dish.png Wi-Fi
Gratuit
repas affaire.jpg Repas d'affaires
Non
credit-card.png Gamme de prix
Autour de 20 €
terrace.png Terrasse
Oui
Livraison
Non
A emporter
Oui

Les menus et la carte

   Dernière mise à jour le


Les formules

Menu la Coudée à 30,00 €

***

Entrée

½ Salade Vauban

ou

Escalope de foie gras

***
Plat

Magret sauce abricots

ou

Bar rôti

***

Fromage ou Dessert

(café gourmand avec supplément de 2€)

***

Menu régional à 27,00 €

***

Entrée

Feuilleté d’escargots

ou

½ Salade Bisontine

***
Plat

Goujonnette de sandre à la persillade

ou

Ballottine de volaille au vin jaune

***

Dessert

Crème brulée aux griottes et Macvin

ou

Financier

***

Menu junior à 9,00 €

***

Jambon blanc frites

ou

Nuggets de volaille (maison) + Frites

***

Glace 2 boules

(vanille, fraise)

***


Les entrées
Escalope de foie gras

Poêlée aux fruits rouges et Macvin

12,00€
Feuilleté d’escargots

A la crème d’ail

11,00€
Croûte aux morilles

Sur son toast de pain

15,00€


Les salades
Salade Bisontine (En salade 8,00€ )

Saucisse de Morteau caramélisée, Comté, cancoillotte chaude, pommes de terre sautées, salade verte, tomate

13,00€
Salade Vauban (En salade 9,00€ )

Magret de canard poêlé sur lit de salade, noix, Gésier confit, champignons, croutons, tomate, réduction balsamique

14,00€
Salade La Coudée

Salade, tomates, Comté, Morbier chaud, jambon du Ht Doubs, saucisse de Morteau, cancoillotte, pommes de terre sautées

14,00€


Les viandes
Andouillette 5A

Sauce moutarde, salade et frites maison

13,00€

Tartare de bœuf

Sauce tartare et frites maison

14,00€

Tête de veau

Sauce gribiche et pommes vapeur persillées

15,00€
Ballottines de volailles aux morilles

Sauce vin jaune

15,00€
Souris d’agneau

Confite, jus de romarin et ail confit

17,00€
Cote de bœuf 350g

Sauce poivre, sauce maison

19,00€
Magret

Sauce abricots et gratin dauphinois

16,00€

Les poissons
Bar rôti

sauce citron aneth

18,00€
Goujonnette de sandre

A la persillade (façon grenouille)

17,00€


Le coin du fromager

Fromage blanc et son coulis aux fruits rouges

5,00€

Assiette de 3 fromages régionaux sur un lit de salade

7,00€


Les desserts
Crème brulée aux griottines et macvin 6,00€

Financier en mille feuilles à la crème de citron et coulis de fruits rouges

7,00€

Moelleux au chocolat et sa glace vanille

7,00€

Verrine d’hiver (mousse de marron, meringue et biscuit)

7,00€

Tarte Tatin et sa glace vanille

7,00€

Café ou thé Gourmand (assortiment de 3 desserts) 10,00€

Menus pour les groupes

   Dernière mise à jour le


Les menus pour les groupes sont réalisés sur demande pour 10 personnes minimum. Appelez directement le restaurant ou passer par la fonctionnalité de réservation! Un acompte est obligatoire pour les groupes.

Les conditions de réservation et de privatisation du restaurant pour les groupes

Pas de frais de réservation.

Une question? Appelez le 06.08.07.37.07 (Appel gratuit)

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J'ai un budget, je demande un devis : Devis

Impossible de réserver la salle du restaurant 

- Nombre mini : 0

- Nombre maxi : 0

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- -

Du Lundi au Samedi (sauf Mercredi soir et jeudi soir)

Midi et Soir

Impossible de privatiser le restaurant 

- Nombre mini : 0

- Nombre maxi : 0

-

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La carte des vins

   Dernière mise à jour le


Les vins rouges (75cl)
Arbois Pinot Noir

Fruitière vinicole d’Arbois

25,00€
Bourgogne Pinot Noir

Vage en fut de chêne cave AZE

29,00€
Hautes Côtes de Beaune

Michel Picard

49,00€
Moulin à Vent

Des Rosières

33,00€
Medoc Montfort Bellevue

Fut de chêne

32,00€

Les vins blancs (75cl)
Arbois Chardonnay

Fruitière vinicole d’Arbois

29,00€
Côtes du jura Chardonnay

Fruitière de Voiteur

31,00€
Macon village Chardonnay

Cave d’AZE

22,00€

Les vins rosés (75cl)
Bordeaux "Agneau rose"

Baron Philippe de Rothschild

31,00€
Arbois Poulsard

Fruitière vinicole d’Arbois

21,00€
Luberon "Petula"

Cellier de Marrenon

21,00€

N'hésitez pas à demander la carte complète des vins avec les différentes contenances
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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  Notes et avis (23)

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4.2
23 avis
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A  Armand - 1 avis
0 1 2 3 4     02/12/2019

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A  Angela - 3 avis
0 1 2 3 4     16/08/2019

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B  Beatrice - 1 avis
0 1 2 3 4     11/08/2019

menu à 27 € était vraiment simple

Service d'une rare médiocrité et repas plus ou moins correct. Manifestement l'intéressée (la serveuse) était là pour dépanner (ou faut qu'elle change de métier), avec le sourire et la gentillesse certes, mais franchement peu professionnelle et surtout peu aidée par ceux qui nous semblait être les patrons. Le menu à 27 € était vraiment simple et rien d'extraordinaire au niveau des gouts. Pas l'habitude d'être aussi critique mais là c'était vraiment médiocre.

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B  Berenice - 1 avis
0 1 2 3 4     04/06/2019

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N  Nicolas - 1 avis
0 1 2 3 4     15/04/2019

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