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Ouvert ce midi et ce soir

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Restaurant Traditionnel - €€
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  Réservation gratuite

A propos de la Coudée

   Place de la Révolution, 25000 Besançon

Situé place de la révolution, le restaurant la Coudée est entre la place principale de la ville et le Doubs. Depuis sa terrasse vous pourrez sentir battre la cité Bisontine, admirer le musée et surtout, vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle et régionale.


Que ce soit une salade Vauban, une salade Bisontine ou encore un mont-d'or chaud en hiver, vous passerez un moment bisontin d'exception.


Ce restaurant est situé au rez-de-chaussée de l'hôtel Vauban. Cet hôtel de charme 3 étoiles, est situé en plein cœur du centre historique de Besançon, le long du quai Vauban qui se compose de maisons à arcades datant du XVIIe siècle.


 "Repas très agréable malgré notre arrivée tardive, la serveuse est très attentionnée. Nous avons très bien mangé pour un prix raisonnable, une salade notée comme entrée suffit à vous rassasier (si vous avez un appétit comme le miens). Un petit bémol néanmoins sur la carte des dessert que nous aurions voulue plus fournie. Très bon rapport qualité-prix toute fois." Lire les avis




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Réservation gratuite

Réservation sécurisée

La Coudée

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Le restaurant est idéalement placé, place de la révolution

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Une cuisine raffinée, un décor moderne

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La garantie d'une cuisine faite avec des produits frais de saison et du marché de la ville

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L'excellent rapport qualité-prix, votre budget maitrisé

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Calme et tranquillité assuré

Restaurant confortable

  Les services

Horaires

Lundi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Mardi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche
-
Fermé
19:00 - 22:00
calendar.pngRéservation en ligne
Oui
Cuisine
Traditionnelle
dish.png 03.81.82.02.10
dish.pngAdresse
Place de la révolution, 25000 Besançon
Site internet
https://www.hotel-vauban.fr/restaurant.php
Tenue vestimentaire
Non
Mode de paiement
Chèques, Carte bancaire, Espèce, Chèques restaurant
dish.pngAccessibilité
Handicapé
dish.pngWi-Fi
Gratuit
repas affaire.jpgRepas d'affaires
Non
credit-card.pngGamme de prix
Autour de 20 €
terrace.pngTerrasse
Oui
Livraison
Non
A emporter
Oui

Les menus et la carte

   Dernière mise à jour le


Les formules

Menu la Coudée à 30,00 €

***

Entrée

½ Salade Vauban

ou

Escalope de foie gras

***
Plat

Magret sauce abricots

ou

Bar rôti

***

Fromage ou Dessert

(café gourmand avec supplément de 2€)

***

Menu régional à 27,00 €

***

Entrée

Feuilleté d’escargots

ou

½ Salade Bisontine

***
Plat

Goujonnette de sandre à la persillade

ou

Ballottine de volaille au vin jaune

***

Dessert

Crème brulée aux griottes et Macvin

ou

Financier

***

Menu junior à 9,00 €

***

Jambon blanc frites

ou

Nuggets de volaille (maison) + Frites

***

Glace 2 boules

(vanille, fraise)

***


Les entrées
Escalope de foie gras

Poêlée aux fruits rouges et Macvin

12,00€
Feuilleté d’escargots

A la crème d’ail

11,00€
Croûte aux morilles

Sur son toast de pain

15,00€


Les salades
Salade Bisontine (En salade 8,00€ )

Saucisse de Morteau caramélisée, Comté, cancoillotte chaude, pommes de terre sautées, salade verte, tomate

13,00€
Salade Vauban (En salade 9,00€ )

Magret de canard poêlé sur lit de salade, noix, Gésier confit, champignons, croutons, tomate, réduction balsamique

14,00€
Salade La Coudée

Salade, tomates, Comté, Morbier chaud, jambon du Ht Doubs, saucisse de Morteau, cancoillotte, pommes de terre sautées

14,00€


Les viandes
Andouillette 5A

Sauce moutarde, salade et frites maison

13,00€

Tartare de bœuf

Sauce tartare et frites maison

14,00€

Tête de veau

Sauce gribiche et pommes vapeur persillées

15,00€
Ballottines de volailles aux morilles

Sauce vin jaune

15,00€
Souris d’agneau

Confite, jus de romarin et ail confit

17,00€
Cote de bœuf 350g

Sauce poivre, sauce maison

19,00€
Magret

Sauce abricots et gratin dauphinois

16,00€

Les poissons
Bar rôti

sauce citron aneth

18,00€
Goujonnette de sandre

A la persillade (façon grenouille)

17,00€


Le coin du fromager

Fromage blanc et son coulis aux fruits rouges

5,00€

Assiette de 3 fromages régionaux sur un lit de salade

7,00€


Les desserts
Crème brulée aux griottines et macvin6,00€

Financier en mille feuilles à la crème de citron et coulis de fruits rouges

7,00€

Moelleux au chocolat et sa glace vanille

7,00€

Verrine d’hiver (mousse de marron, meringue et biscuit)

7,00€

Tarte Tatin et sa glace vanille

7,00€

Café ou thé Gourmand (assortiment de 3 desserts)10,00€

Menus pour les groupes

   Dernière mise à jour le


   Non disponible pour le moment

Les conditions de réservation et de privatisation du restaurant pour les groupes

Pas de frais de réservation.

Une question? Appelez le 06.08.07.37.07 (Appel gratuit)

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--

Du Lundi au Dimanche

Midi et Soir

Privatiser le restaurant entièrement

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Si vous privatisez le restaurant un acompte peut être demandé

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La carte des vins

   Dernière mise à jour le


Les vins rouges (75cl)
Arbois Pinot Noir

Fruitière vinicole d’Arbois

25,00€
Bourgogne Pinot Noir

Vage en fut de chêne cave AZE

29,00€
Hautes Côtes de Beaune

Michel Picard

49,00€
Moulin à Vent

Des Rosières

33,00€
Medoc Montfort Bellevue

Fut de chêne

32,00€

Les vins blancs (75cl)
Arbois Chardonnay

Fruitière vinicole d’Arbois

29,00€
Côtes du jura Chardonnay

Fruitière de Voiteur

31,00€
Macon village Chardonnay

Cave d’AZE

22,00€

Les vins rosés (75cl)
Bordeaux "Agneau rose"

Baron Philippe de Rothschild

31,00€
Arbois Poulsard

Fruitière vinicole d’Arbois

21,00€
Luberon "Petula"

Cellier de Marrenon

21,00€

N'hésitez pas à demander la carte complète des vins avec les différentes contenances
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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  Notes et avis (17)

Notes et avis: 1

1 2 3 4 5
4.4
Basé sur 17 avis
Trier les avis :

F  Fabrice - 3 avis
0 1 2 3 4     21/08/2018

Very good food

Service a bit slow. It was in august and full, so it was ok.

Avis vérifié avant publication
  
N  Nakamura - 3 avis
0 1 2 3 4     18/07/2018

Ce client n'a pas donné de titre

Ce client n'a pas donné d'avis, seulement une note

Avis vérifié avant publication
  
P  PHILIPPE - 1 avis
0 1 2 3 4     09/11/2017

Un patron gentil et poli

Un excellent souvenir de ce restaurant, nous n'avons pas attendu, les plats bien préparés et le patron ne nous a pas poussé à la consommation. Les toilettes étaient très très propres, c'est tellement rare.
Et puis mon dieu que cet homme est poli et discret.
Nous en gardons un super super souvenir.

Avis vérifié avant publication
  
M  Marieb A - 2 avis
0 1 2 3 4     11/07/2017

Tout en simplicité mais excellent

Repas très agréable malgré notre arrivée tardive, la serveuse est très attentionnée. Nous avons très bien mangé pour un prix raisonnable, une salade notée comme entrée suffit à vous rassasier (si vous avez un appétit comme le miens). Un petit bémol néanmoins sur la carte des dessert que nous aurions voulue plus fournie. Très bon rapport qualité-prix toute fois.

Avis vérifié avant publication
  
J  Justinepenne P - 6 avis
0 1 2 3 4     17/06/2017

Bien situé

Le restaurant est situe en bordure d'une grande place pres du tram, c'est animé sans etre bruyant. Nous avons diné en terrasse et pris a la carte entree et plat. C'etait bon . L'accompagnement du poisson etait excellent. La cuisson du poisson etait parfaitement reussie. Le service etait agreable mais un peu long sur la fin, vu que le restaurant etait complet. On n'etait pas pressé, heureusement, et cela contribue a un bon sentiment sur ce diner.

Avis vérifié avant publication
  
S  Sebastien J - 13 avis
0 1 2 3 4     05/06/2017

Parfait. Ne changez rien

Repas excellent, menu du terroir qui nous fait découvrir la Franche Comté, à conseiller à tous les touristes.

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C  Christine S - 7 avis
0 1 2 3 4     07/04/2017

repas tout à fait correct.

La carte offre peu de choix, ce qui est en général un gage de qualité. Menu à 27€. Une serveuse souriante, rapide et efficace. Nous avions opté pour une salade "de la mer" et un filet de truite avec sa garniture (riz + légumes), puis une tarte tatin. Le vin blanc d'Arbois était bon. Salle de restaurant et sanitaires très propres. Légère musique d'ambiance. Bref un repas agréable.

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L  Louna M - 4 avis
0 1 2 3 4     01/03/2017

dessert à tomber

Menu terroir: bonne croûte aux champignons ...miam, miam les morilles!!, le sandre etait parfait. Mieux: le dessert simple mais bien présenté : deux boules de glace vanille entre des triangles de sèche avec une sauce griottines. Encore mieux : service rapide et courtois.

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c  clémenceS8 - 19 avis
0 1 2 3 4     07/02/2017

Simplicité au menu

Sous la neige, nous avons trouvé cet établissement agréable. Accueil cordial et souriant. Les menus proposés sont corrects ; salades variées et copieuses ; plats principaux alléchants et aux couleurs locales (morilles, vin jaune, saucisses Morteau, cancoillotte...). Carte des desserts simple.

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E  Emiliana V - 9 avis
0 1 2 3 4     10/10/2016

très sympathique

Bonne qualité du plat servi (salade de gésier et magret de canard) : bonne sauce. Présentation simple mais dans de belles assiettes.... Autre point positif : l'accueil et le service : serveur très sympathique ouvert à la discussion.

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p  pierre m - 7 avis
0 1 2 3 4     27/08/2016

Bon repas et confortable

C'était bon mais avec un peu d'effort il y a moyen de faire encore mieux !!!

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M  Marcbezac B - 9 avis
0 1 2 3 4     03/08/2016

correct mais peu varié

restaurant de l' hotel vauban correct pour les plats servis : menu régional ; Serveuse charmante et attentionnée mais débordée .

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C  Cécile - 1 avis
0 1 2 3 4     12/07/2016

Dommage

la carte offre peu de choix, ce qui est en général un gage de qualité. Menu à 27€. Une serveuse souriante, rapide et efficace. Nous avions opté pour une salade "de la mer" et un filet de truite avec sa garniture (riz + légumes), puis une tarte tatin. Le vin blanc d'Arbois était bon. Salle de restaurant et sanitaires très propres. Légère musique d'ambiance. Bref un repas agréable.

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J  Jean R - 8 avis
0 1 2 3 4     09/06/2016

“bon dîner”

Ayant réservé à l’hôtel Vauban le restaurant est accessible directement , nous avons fait un bon dîner tout était parfaitement correct.

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M  Marie R - 7 avis
0 1 2 3 4     05/03/2016

Tout en simplicité

Repas très agréable malgré notre arrivée tardive, la serveuse est très attentionnée. Nous avons très bien mangé pour un prix raisonnable, une salade notée comme entrée suffit à vous rassasier (si vous avez un appétit comme le miens). Un petit bémol néanmoins sur la carte des dessert que nous aurions voulue plus fournie. Très bon rapport qualité-prix toute fois.

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S  Sebornans F - 1 avis
0 1 2 3 4     03/11/2015

“Bien”

Nous y sommes allés un samedi midi en prenant le menu du jour, et il n'y avait rien à redire. Bon rapport qualité/prix et plats bien cuisinés. Tout à fait satisfaisant.

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A  Aniece25 - 8 avis
0 1 2 3 4     01/12/2014

Tres bien

Bravi continuez c'est delicieux

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Notes et avis: 1
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