Exceptionnel! Nous y sommes allés en famille avec les enfants (13 et 4 ans) l’équipe allie efficacité, gentillesse et humour. Le premier menu a 76 € fait un peu peur ( ils ne servent pas à la carte le soir), 5 plats non choisis, nous étions inquiets. Et puis la valse a commencé .... et nous avons dansé, le chef nous a envolé avec des saveurs insolites mais toujours mariées à merveille, les cuissons sont évidemment parfaites, la carte des vins est un roman: tout était idéal et nouveau, le service toujours en rythme sans temps mort. Ils ont préparé à mon petit le meilleur saumon qu’on ait goûté, ( qu’il a mangé sans se faire prier ce qui n’est pas toujours le cas ) . Et puis vint le temps des desserts , toujours un peu a l’aveugle, et nous nous sommes pâmés! La pâtissière est une orfèvre! Les enfants ont adoré leurs créations autour du pamplemousse, la miennes était de figues, il y a une justesse dans ces plats:, du moelleux croustillant et fondant, du chaud du froid, chaque bouchée explose en bouche! Bref nous ressortons heureux, conquis et émus. Ma fille de 13 ans a « trop kiffe « car c’était « juste trop bon quoi! » ça fait longtemps que DIJON n’avait pas eu une table comme celle la , quel coup de jeune!

Experience: Il y a 6 ans et 5 mois