Accueil, cadre, lumières, confort, la mise en confiance est immédiate. Le menu Signature en 10 plats de ce 26 janvier ne suscitera chez nous aucune critique, tant il était réussi : bien sûr, très bien construit, sur d'excellents produits mis en valeur par des assaisonnements magnifiquement adaptés. Les plats s'enchaînent sans temps mort et leur niveau ne faiblit à aucun moment. La cuisine de Willam Frachot est faite pour plaire à bon nombre : épurée, sur une solide base classique actualisée avec adresse et soutenue par un service expert. La cave ravira les plus exigeants.

Experience: Il y a 8 ans et 4 mois