C'est toujours un immense plaisir que d'aller dîner au Chapeau Rouge. La cuisine y est inventive et délicate. Le personnel sait vous mettre à l'aise, en restant discret mais efficace, et les conseils sont toujour avisés. Nous avons l'habitude de prendre le menu dégustation et nous ne sommes jamais déçus. L'ambiance est plutôt agréable et pas trop guindée pour un restaurant étoilé, ce qui fait qu'on s'y sent bien. Pour moi, c'est le meilleur restaurant de Dijon.

Experience: Il y a 8 ans et 8 mois