j'ai diné au chapeau Rouge et je me suis régalé. Tout est parfait dans ce restaurant: ambiance chaleureuse et feutrée, service impeccable sans être trop guindé, déco moderne avec lumière tamisée.
Les plats sont exceptionnellement fins. J'ai pris en plat principal de l'agneau et je dois dire que je n'avais jamais mangé une pièce d'agneau aussi tendre et aussi goûteuse. La technique de cuisson à basse température montre ici des résultats exceptionnels. La carte des vins est aussi fabuleuse et l'on a que l'embarrs du choix! Si vous êtes à Dijon et que vous avez le budget pour (comptez entre 30 et 60 Euro/Personne pour vous faire plaisir, vins exclus), allez dans ce restaurant pour vous faire plaisir.

Experience: Il y a 11 ans et 1 mois