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Fermé aujourd'hui
horaires: Fermé aujourd'hui
Les menus et la carte |
Dernière mise à jour le
Menu du marché à 31,00€ |
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Menu détente à 52,00€ |
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Menu gourmet à 66,00€ |
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Menu de degustation à 78,00€ |
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Les Entrées |
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Salade tiède de homard à la nectarine et pamplemousse céviche de saumon d'Ecosse aux fruits du soleil |
28,00€ |
Saint Jacques juste saisies relevées à l'aneth taboulé végétal aux herbes fraîches |
27,00€ |
Saumon d'Ecosse Label Rouge fumé par nos soins |
23,00€ |
Fraicheur du jardin aux légumes crus et cuits gambas rôties et jus aux fruits d'été |
23,00€ |
Foie de canard mi-cuit à la fleur de sel chutney de figues fraîches |
26,00€ |
Les poissons |
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Poêlée de cuisses de grenouilles au beurre aillé, tomates confites écrasé de Charlotte à l'huile de noisette |
27,00€ |
Filets de sole façon meunière sauce champagne et röstis maison |
35,00€ |
Plancha de thon cuit rosé et gambas grillées niçoise de légumes et balsamique |
30,00€ |
Homard cuisiné comme un navarin légumes d'été |
36,00€ |
Les viandes |
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Magret de canard de Vendée rôti figues et vinaigre de framboise |
29,00€ |
Filet de bœuf à la plancha tomates confites, jus d'un rôti à la sarriette |
34,00€ |
Côtes d'agneau grillées pois chiches safranés et sauté de courgettes au thym citron |
32,00€ |
Côte de bœuf grillée Black Angus sauce béarnaise (2 personnes) |
62,00€ |
Ce restaurant est parfait, nous y allons régulièrement et sommes toujours comblés ... la cuisine y est excellente et raffinée, le personnel exemplaire (très professionnel tout en restant très communicatif avec les clients ), l'ambiance très agréable
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Je mange régulièrement en bistronomie et je n'ai jamais été déçu !! Le cadre est agréable et le service de qualité ! Les produits proposés sont de qualité , la carte des vins est diversifié et l'on y trouve de belles reférences ! C'est un endroit que je conseille à tous , l'équipe en salle est à l'écoute et de bon conseils !
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