Top End restaurant !On n'a pas choisi ce que vous allez manger ce qui peut être perturbant pour certains, mais tout est très bon et délicieux. . Superbe sélection de plats aux saveurs très différentes et petites portions et nous a permis de passer par un 6 plats. J'ai choisi le choix végétarien et c'était tellement pleine de saveurs ! !Je retournerai sans aucun doute dans cet hôtel, c'est l'un des meilleurs repas que j'aie jamais eu de ma vie entière !

Experience: Il y a 4 ans et 4 mois

Lors de notre dernière journée à Lyon, nous avons choisi Prairial pour un repas gastronomique. Nous avons choisi le repas de 5 plats accompagnés de vins fins. Nous n'avons pas été déçus. Le dîner était exceptionnel et le vin d'accompagnement sont uniques et bien sélectionné. L'atmosphère est moderne et chic. Je ne sais pas ce que j'ai pris un poisson mieux préparé. Délicieux du début à la fin. Le personnel était bien informé et chaleureux. Le chef est même sorti pour ne pas avoir à une autre table et ça n'avait pas l'air trop motivé pour ne pas avoir à nous, et ils m'ont mis un sourire et patiemment a répondu à nos questions sur les repas. J'y retournerai sans hésiter la prochaine fois que nous allions à Lyon.

Experience: Il y a 4 ans et 4 mois

Je ne suis pas d'accord avec les avis de TA. Accueil sympathique et cadre quasi identique de celui de son prédécesseur, menus tentants mais peu expliqués.Nous étions 5, et avons pris les 3 menus proposés.Les produits sont frais, bien travaillés, mais il manque une harmonie dans les saveurs. A ce tarif, on s'attend à un peu plus de finesse et surtout une explication sur les plats servis.Mais ce qui m'a le plus étonnée, c'est le service de la sommelière, qui n'a même pas pris la peine de changer les verres entre deux vins (sucré et blanc sec).Au final, une addition un peu trop salée (les menus sont entre 42 et 58€). Pour le même prix, il y a vraiment mieux à Lyon.

Experience: Il y a 4 ans et 4 mois

Tout d'abord la décoration attire l'oeil quand on rentre. Je la qualifierais de moderne, mais pas du tout austère bien au contraire, on ressent plutôt une sensation de confort et de bien être. L'accueil est agréable, sans être "guindé", ce qui pourrait être le cas dans un restaurant de ce standing et ça tombe bien je suis mal à l'aise dans les ambiances trop "guindés". Nous avons décidé de nous laisser guider par le chef et d'accorder les vins à chaque plat. Certes le budget est élevé, mais ce jour là nous avions décidé de nous faire plaisir. Et ce fut le cas ! Que de surprises au niveau des saveurs ! Parfois légères, de temps en temps puissantes, mais qui ne laissent jamais indifférentes. Ce jour là j'ai eu la sensation de tourner autour du thème des agrumes. Quant aux vins, ils étaient tout aussi surprenant. C'est simple je ne connaissais que 2 appellations sur les 7. Ces 2 là étaient excellents quant aux autres ce fut de très bonnes découvertes et originales. Bref je conseille vraiment. Le budget du menu que nous avons choisi est certes conséquent et, en ce qui me concerne, réservé à une grande occasion, mais les autres menus sont plus abordables.

Experience: Il y a 4 ans et 4 mois

Je m'y suis précipité le premier jour d'ouverture vu le parcours du chef pour y déguster le menu Epicurien(58 euro) dans l'ambiance design et cosy du précédent Eskis. Belles mises-en-bouche,délicieux artichaut cru et cuit et encornet+chinchard grillé. Par contre le quasi de veau était un peu ferme et surtout servi avec trop de tissu conjonctif... Les desserts,sorbet à l'asperge verte et chocolat en textures ne nous ont pas convaincus

Experience: Il y a 4 ans et 4 mois