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Fermé - Ouvre à 19:00
horaires: Aujourd'hui midi et Soir
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Merveilleuse surprise en poussant la porte de ce restaurant qui ne paye vraiment pas de mine de l'extérieur (trop d'éclairage le soir ?).
La carte vante une cuisine "bistronomique", je pense que l'on peut sauter le pas et l'appeler "Gastronomique" avec un grand G ! La carte est limitée (gage de produits frais), les plats sont hyper ingénieux, avec de subtils mélanges de saveurs (viande ou poisson), bien présentés, copieux... Et c'est à chaque fois une explosion de saveurs, de ces plats impossibles à reproduire chez soi (mon principal critère avec la haute gastronomie). Si vous êtes bien placés vous verrez le (jeune) chef préparer tout seul ses plats avec amour...Le menu du soir est à 32 euros (entrée / plat / dessert), les vins pas chers... Bref allez-y vite avant que ça augmente, car vu la qualité des prestations ça ne va pas pouvoir rester comme ça bien longtemps F609;. Petit bémol le temps d'attente qui risque d'être un peu long si le resto est bondé, mais le chef prévoit déjà d'embaucher nous a-t-il dit...
Experience: Il y a 7 ans et 7 mois
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Nouvelle adresse et bonne adresse à Dijon. Bien qu'un peu en dehors des lieux fréquentés, ce restaurant a tout pour faire une belle percée. Salle spacieuse et claire, décor sobre, pas de faute de goût dans le choix des couleurs, du mobilier et des couverts. Même les toilettes sont parfaites de sobriété et de confort. Carte simple mais variée: trois entrées, trois plats et trois desserts. Entrée poisson ou viande et dessert à 32 euros, entrée poisson , viande et dessert à 37 euros. Carte des vins correcte, majorité de bourgognes mais j'ai trouvé un blanc et un rouge des côtes du Rhône de chez Chapoutier excellents et d'un excellent rapport qualité/prix.
Service un peu lent mais sobre et efficace et qui plus est très souriant. Un très bel endroit qui mérite le détour.
Experience: Il y a 7 ans et 7 mois
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Une merveille pour les yeux et les papilles. Le menu a 16 euros du midi est divin. Une explosion de saveurs, de textures et de couleurs. J'ai rarement mangé aussi bien d'un un restaurant non étoilé. En grand merci au chef qui nous a fait passé un moment exceptionnel : Taboulé de quinoa, rillettes de cabillaud au citron vert - Noix de veau rôti, navet boule d'or, pomme verte et noisettes.
Experience: Il y a 7 ans et 8 mois
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Ce restaurant "bistronomique", mérite de faire partie des 10 meilleurs restaurants de Dijon, voire mieux. Patron et personnel sympas, efficaces, réguliers dans la qualité de leur travail. Une adresse où il faut absolument aller. Bravo à ce restaurant, au top. Un plus, la terrasse privée pour prendre l'apéritif...!!!
Experience: Il y a 7 ans et 8 mois
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Restaurant ouvert depuis seulement quelques semaines que j'ai testé 3 fois : à chaque visite, j'ai été conquise par la présentation des plats, la qualité des produits, la précision de la cuisson ou de la recette ! La carte change régulièrement ce qui permet de varier les plaisirs et les découvertes. Le service en salle est discret et sympathique (la salle peut être un peu bruyante quand un grand groupe y dîne ...). Le rapport qualité / prix est pour moi excellent : du gastronomique à un prix défiant toute concurrence
Experience: Il y a 7 ans et 8 mois
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