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Restaurant Italien - €€
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  Réservation gratuite

A propos de l'Atelier de Francisco

   85 rue Battant, 25000 Besançon

« La vita è troppo corta per mangiare male» tel est la devise de ce restaurant italien logé au 85 rue Battant à Besançon. L’Atelier de Francisco propose une cuisine unique : pizzas, pâtes, risottos plats, viandes, poissons… Le restaurant s’appuie sur des produits frais, de saison et de qualité avec un vrai savoir-faire made in Italia. Résultat : des plats généreux dans la plus pure tradition Italienne.


Dans un décor sobre et de bon goût, vous dégusterez des plats à la fois inventifs, délicieux en saveurs, gorgés de soleil et raffinés.


Nos pizzas sont faites à partir d’une pâte faite Maison, fermentée naturellement avec une farine italienne de qualité, donnant à nos pizzas leur gout authentique et leur légèreté. Le restaurant vous accueille de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30 tous les jours.


 "Nous sommes arrivés dans ce restaurant un midi. l'accueil est parfait: sourire et amabilité. Nous avons avons mangé correctement avec l'impression d'avoir trop mangé tellement les portions sont généreuses. heureusement on avait très faim. On recommande ce restaurant italien qui mérite d’être connu à Besançon." Lire les avis


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Réservation gratuite

Réservation sécurisée

L'Atelier de Francisco

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Le restaurant est idéalement placé, pour visiter les vestiges de la ville

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Une cuisine italienne raffinée

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La garantie d'une cuisine faite avec des produits frais de saison et du marché de la ville

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L'excellent rapport qualité-prix, votre budget maitrisé

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Calme et tranquillité assuré

Restaurant confortable

  Les services

Horaires

Lundi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Mardi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche
-
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

calendar.pngRéservation en ligne
Oui
Cuisine
Italienne
dish.png09.53.18.41.51
dish.pngAdresse
85 Rue Battant, 25000 Besançon
Site internet
https://www.latelierdefrancisco.com
Tenue vestimentaire
Décontactée
Mode de paiement
Chèques, Carte bancaire, Espèce, Chèques restaurant
dish.pngAccessibilité
Handicapé avec aide
dish.pngWi-Fi
Gratuit
repas affaire.jpgRepas d'affaires
Oui
credit-card.pngGamme de prix
Autour de 11,00 €
terrace.pngTerrasse
Non
Livraison
Non
A emporter
Oui

Les menus et la carte

   Dernière mise à jour le


Plat du jour à 9,90 €

***

Voir Ardoise plat du jour

***

Menu à 12,90 €

***

Entrée + Plat
***
Ou

***

Plat + Dessert

***

Menu à 15,90 €

***

Entrée
***
Plat

***

Dessert

***

Les Formules
Formule gournande à 31,90 €

***

Entrée 
Croute aux morilles ou Foie gras
***
Plat
Filet de sole tropicale ou Agnolotti Tartuffo (Raviollis aux truffes)

***

 Dessert
Tiramisu ou Panna cotta

***

Formule Pizza le Midi à 12,90 €

***

Pizza
Pizza au choix (26cm limité à 11,00€)
***

Dessert

Dessert du jour ou café

***
Formule Bambino (-12 ans) à 7,90 €

***

Pizza Prosciutto ou Margarita - 25 cm ou Pâtes ou  Steack

Boisson + 1 Boule de glace

***


Les suggestions du chef
Croûtes aux morilles

Sauce aux morilles parfumé aux truffes, pains

14,90€
Foie gras

Toast et confit de figue

14,90€
Filet de sole tropicale aux crevettes

Sauce crémeuse, parmesan, crème

17,90€
Agnolotti Tartuffo

Aux truffes sechées, mascarpone, ricotta, sauce cremeuse au parmesan, gorgonzola, pecorino

14,90€
Pizza Cascata di parma (pour 2 personnes)

Mozzarella Fior di latte, jambon de parme, coeurs d'artichauts, tomates cerise, basilic, écailles de grana Padano

22,90€

Antipasti - Entrées
Croûte forestière

Sauce forestière parfumé aux truffes, pains

9,90€
Calamars frits

A la sauce tartare, citron

11,90€
L'italienne

Jambon de parme, mozzarella di bufala, roquette, tomates cerises

12,90€

Les salades
Salade de saumon (plat: 10,90€)

Saumon fumé, roquette, citron, tomates, beurre, vinaigrette

7,90€
Caprese (plat: 10,90€)

Mozzarella di bufala, tomates, pesto maison, basilic

7,90€
Chèvre (plat: 10,90€)

Chèvre chaud sur pain, roquette, tomates cerises, miel, noix, pignons de pin, vinaigrette au truffes blanches

7,90€
César (plat: 10,90€)

Roquette, poulet grillé, tomates cerises, croûtons, pignons de pin, copeaux de parmesan, oeuf, vinaigrette au truffes blanches

7,90€
Salade de roquette

Avec vinaigrette aux truffes blanches

3,90€
Salade de tomates

A l'huile d'olives vierge

5,90€

Les pâtes
Tagliatelle verdure (Végétarienne)

Brocoli, parmesan, mozzarella, basilic

9,90€
Tagliatelle quatre fromages

Sauce cremeuse l'Atelier, avec parmesan, gorgonzola, pecorino, chèvre, crème

11,90€
Tagliatelle saumon

Saumon frais, crème fraiche, parmesan

14,90€
Tagliatelle L'Atelier de Francisco

Sauce aux morilles, parmesan

16,90€
Ravioli au chèvre

Sauce cremeuse l'Atelier avec parmesan, gorgonzola, pecorino, chèvre, crème

11,90€
Lasagne du jour - Saumon ou bolognaise

Accompagnées de roquette, vinaigrette aux truffes blanches

13,90€
Gnocchi 4 fromaggi

Gorgonzola chèvre, parmiggiano, pecorino, sauce crème

11,90€
Penne ou macaroni forestière

Sauce forestière, parmesan

10,90€
Penne ou Macaroni bolognaise

Sauce bolognaise maison, parmesan, mozzarella

10,90€

Les risottos
Risotto

Sauce forestère et parmesan

10,00€
Risotto brocoli

Saumon fumé et parmesan

14,90€
Risotto sauce crémeux

Morilles et parmesan

16,90€

Les plats / viandes / poissons
Escalope de veau

Sauce gorgonzola 3,00€, Sauce forestiere 3,00€, Sauce morilles 6,00€

15,90€
Emincé de poulet

Sauce gorgonzola 3,00€, Sauce forestiere 3,00€, Sauce morilles 6,00€

11,90€
Filet de sole tropicale

Sauce crèmeuse, parmesan, crème

13,90€

Les pizzas classiques italiennes (26cm)
Régina di napoli

Sauce tomate, tomates cerise, mozzarella di Bufala, roquette, huile de truffe

10,90€
Napolitaine

Sauce tomate, anchois, mozzarella di Bufala, roquette, huile de truffe

12,90€
Prosciutto di parma

Sauce tomate, tomates cerises, scamorza, jambon de Parme, roquette, parmigiano reggiano, vinaigrette au truffes blanches

13,90€
Maestro

Sauce tomate, tomates cerise, gorgonzola, poulet rôti, mozzarella di bufala, roquette, parmigiano reggiano, huile de truffe

13,90€
Romana

Sauce tomate maison, scamorza, coppa, mozzarella di bufala, roquette, parmigiano reggiano, huile de truffe

13,90€
5 formaggi Italienne

Sauce tomate maison, mozzarella, oignons rouges, gorgonzola, scamorza, Pecorino Romano, parmigiano reggiano, pesto Genovesse

12,90€
Rustico

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, oignons rouges, roquette, tomates cerise, coppa, huile de truffe

12,90€
Quattro stagioni

Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, jambon, coeurs d'artichauts marinés, champignons, tomates cerise

11,90€
Capricciosa (Végétarienne)

SCrème fraiche, Mozzarella fior di latte, coeurs d'artichauts marinés, roquette, oignons rouges, tomates cerise, huile de truffe

9,90€

Les pizzas spéciales (26cm)
Pizza l'Atelier de Francisco

Crème fraîche, mozzarella, foie gras, figues, roquette, basilic, huile de truffe, ciboulette

14,90€
Pizza Morilles

Sauce aux morilles, poulet, mozzarella, parmesan, câpron, ciboulette, roquette, huile de truffes

14,90€
Norvégienne

Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé norvegien, avocat, oignons rouges, huile d'olive, ciboulette

13,90€
Pizza Gourmand

Sauce tomate, mozzarella, crevettes, avocat, roquette, huile de truffe

13,90€
Pizza rosso Ferrari

Sauce tomate, mozzarella, poulet, tomate sechée, poivrons grillés, tomates

12,90€

Les pizzas à base de tomates (26cm)
Margarita

Sauce tomate, mozzarella

6,90€
Funghi

Sauce tomate, mozzarella, champignons frais

7,90€
Prosciutto

Sauce tomate, mozzarella, jambon

8,90€
Orientale

Sauce tomate, mozzarella, merguez (halal) oignons rouges

8,90€
Prosciutto e Funghi

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons

9,90€
Pepperoni

Sauce tomate, mozzarella, saucisse pepperoni doux

9,90€
Végétarienne

Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, oignons rouges, poivrons, roquette, basilic, huile de truffes

9,90€
Fruits de mer

Sauce tomate, mozzarella, cocktail de fruits de mer, ail

9,90€
Piccante

Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, piment fort

9,90€
Venitienne

Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignon, basilic

9,90€
Paysanne

Sauce tomate, mozzarella, lardons, oignons rouge, basilic

9,90€
Espagnola

Sauce tomate, mozzarella, chorizo, chèvre, poivrons

10,90€
Calzone (Pizza couverte)

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf

10,90€
Quattro formaggi

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, scamorza, parmesan

11,90€
Diva (Reine)

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf

11,90€
Comtoise

Sauce tomate, mozzarella, saucisse de Morteau, oignons , Cancoillotte

11,90€

Les pizzas à base de crème (26cm)
Chèvre et miel

Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel, noix, basilic

9,90€
Blanche neige

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, poulet, champignons

10,90€
Calzone 3 formaggi

Crème fraîche, mozzarella, chèvre, gorgonzola, oignons rouges

10,90€
Savoyarde

Crème fraîche, mozzarella, lardons, pommes de terre, reblochon, oignons

11,90€

Les desserts
Café gourmand

Assortiment de 3 desserts du moment + café expresso

6,90€
Tiramisu

Boudoirs imbibés de café, mascarpone et cacao

5,90€
Panna cotta l'Atelier

Agrémenté d'un coulis de fruits rouges frais

5,90€
Crème brulée

Maison l'Atelier

5,90€
Dolce del giorno ou tarte de la mamma

Dessert ou tarte spécialité du chef

5,90€
Moelleux au chocolat

6,90€

Menus pour les groupes

   Dernière mise à jour le


   Non disponible


La carte des vins

   Dernière mise à jour le


Les vins Italiens (75cl)
Chianti - Rosso22,00€
Nero d'Avola - Rosso15,00€
Primitivo Col Di Soto - Rosso20,00€
Montepulciano D'Abruzzo - Rosso18,00€
Lambrusco Rosso ou Rosato16,00€
Lacryma Christi Del Vesuvio - Rosato22,00€
Bardolino Chiaretto - Rosato18,00€
Pinot Grigio Chiaretto - Rosato18,00€
San Caio Orvieto - Bianco20,00€
Prosecco Ponte Villoni - Bianco22,00€

Les vins Français (75cl)
Côtes du Rhône Bouquet - Rouge18,00€
Arbois Chardonnay22,00€
Crémant du Jura Savigny25,00€

N'hésitez pas à demander la carte complète des vins avec les différentes contenances
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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      Notes et avis (12)

    Notes et avis: 1

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    4.1
    12 avis
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    l  lys - 1 avis
    0 1 2 3 4     30/08/2019

    mouche dans la pizza

    nous sommes allés manger le 15 aout 2019
    nous prenons une pizza
    mais en mangeant sa pizza
    mon mari à découvert une mouche dans celle ci
    grosse déception
    même pas un geste commercial

    Avis vérifié avant publication
      
    M  Marc juillet - 1 avis
    0 1 2 3 4     20/04/2019

    Moyen

    Pizzas à emporter. Très mitigé. Dommage.

    Avis vérifié avant publication
      
    L  Lilou - 1 avis
    0 1 2 3 4     20/04/2019

    Trop bon

    Pizzas extras, produits de qualité
    Service impeccable
    Tarifs corrects
    Que du bon, bravo, continuez ainsi

    Avis vérifié avant publication
      
    M  Marie R - 7 avis
    0 1 2 3 4     25/09/2018

    Bonne qualité de pizza

    a coup sûr la meilleure pizza de ma vie! C'est l'un des meilleurs de Besançon.Je recommande fortement cet endroit. super accueil et resto chaleureux

    Avis vérifié avant publication
      
    C  Chris G - 11 avis
    0 1 2 3 4     16/06/2018

    plats incroyables

    pizzas incroyables, et tout les plats italiens sont bon et frais. Les plats ont mis un peu de temps à arriver mais c'est normal car c'est maison!.. Dans le cas où vous voudriez essayer quelque chose de nouveau, testez les agnolotti de truffes, c'est delicieux

    Avis vérifié avant publication
      
    E  Estelle - 1 avis
    0 1 2 3 4     23/04/2018

    Les plats arrivent vite

    La cuisine est très bonne; les plats arrivent vites. Le seul bémol est la lenteur du service; pas en cuisine mais plus au niveau de la serveuse qui mets trop de temps à débarrer et a envoyer les plats en cuisine. (3h en tout au restaurant ce qui fait un peu long) Sinon très gentille; agréable.

    Avis vérifié avant publication
      
    S  Sylvie M - 4 avis
    0 1 2 3 4     23/04/2018

    voyager dans le sud

    Nous avons été ravi. L'accueil était parfait, les plats succulents et le petit accent de la serveuse nous à fait voyager dans le sud. Nous recommandons l'Atelier :)

    Avis vérifié avant publication
      
    J  Julien P - 3 avis
    0 1 2 3 4     21/04/2018

    pâté juste croustillante

    Bonjour Le restaurant est jolie. Les pizzas sont très bonnes avec un pâté juste croustillante comme il faut avec un prix justifiés. Cependant les salades que ce soient en entrées ou plats sont très timide. Peu de choses dans l’assiette un prix pas forcément justifié. Je pense que les salades sont à revoir. Sinon le reste nickel Cordialement

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    T  Theo P - 1 avis
    0 1 2 3 4     23/03/2018

    pizza plus que délicieuse

    Accueil au top, service irréprochable et une cote qui fait vraiment envie. Pour ma part, une pizza plus que délicieuse. Je recommande

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    m  marie - 1 avis
    0 1 2 3 4     19/03/2018

    nickel

    Joli cadre et service impeccable. Idéal pour une soirée entre copine au calme ;)

    Avis vérifié avant publication
      
    V  Valentin - 1 avis
    0 1 2 3 4     04/03/2018

    Excellent

    Accueil chaleureux, dans un cadre agréable, le service est impeccable. Nous avons très bien mangé, avec de très bons produits et un excellent rapport qualité/prix ! Je recommande vivement ce restaurant !

    Avis vérifié avant publication
      
    A  Anthony R - 6 avis
    0 1 2 3 4     09/02/2018

    Mérite d’être connu

    Nous sommes arrivés dans ce restaurant un midi. l'accueil est parfait: sourire et amabilité. Nous avons avons mangé correctement avec l'impression d'avoir trop mangé tellement les portions sont généreuses. heureusement on avait très faim. On recommande ce restaurant italien qui mérite d’être connu à Besançon

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    Notes et avis: 1
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