« La vita è troppo corta per mangiare male» tel est la devise de ce restaurant italien logé au 85 rue Battant à Besançon. L’Atelier de Francisco propose une cuisine unique : pizzas, pâtes, risottos plats, viandes, poissons… Le restaurant s’appuie sur des produits frais, de saison et de qualité avec un vrai savoir-faire made in Italia. Résultat : des plats généreux dans la plus pure tradition Italienne.

Dans un décor sobre et de bon goût, vous dégusterez des plats à la fois inventifs, délicieux en saveurs, gorgés de soleil et raffinés.

Nos pizzas sont faites à partir d’une pâte faite Maison, fermentée naturellement avec une farine italienne de qualité, donnant à nos pizzas leur gout authentique et leur légèreté. Le restaurant vous accueille de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30 tous les jours.

 "Nous sommes arrivés dans ce restaurant un midi. l'accueil est parfait: sourire et amabilité. Nous avons avons mangé correctement avec l'impression d'avoir trop mangé tellement les portions sont généreuses. heureusement on avait très faim. On recommande ce restaurant italien qui mérite d’être connu à Besançon." Lire les avis

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Réservation gratuite

Réservation sécurisée

L'Atelier de Francisco

Le restaurant est idéalement placé, pour visiter les vestiges de la ville

Une cuisine italienne raffinée

La garantie d'une cuisine faite avec des produits frais de saison et du marché de la ville

L'excellent rapport qualité-prix, votre budget maitrisé

Calme et tranquillité assuré

Restaurant confortable

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Voir Ardoise plat du jour

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Dessert

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Dessert du jour ou café

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Pizza Prosciutto ou Margarita - 25 cm ou Pâtes ou  Steack

Boisson + 1 Boule de glace

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Sauce aux morilles parfumé aux truffes, pains

Toast et confit de figue

Sauce crémeuse, parmesan, crème

Aux truffes sechées, mascarpone, ricotta, sauce cremeuse au parmesan, gorgonzola, pecorino

Mozzarella Fior di latte, jambon de parme, coeurs d'artichauts, tomates cerise, basilic, écailles de grana Padano

Sauce forestière parfumé aux truffes, pains

A la sauce tartare, citron

Jambon de parme, mozzarella di bufala, roquette, tomates cerises

Saumon fumé, roquette, citron, tomates, beurre, vinaigrette

Mozzarella di bufala, tomates, pesto maison, basilic

Chèvre chaud sur pain, roquette, tomates cerises, miel, noix, pignons de pin, vinaigrette au truffes blanches

Roquette, poulet grillé, tomates cerises, croûtons, pignons de pin, copeaux de parmesan, oeuf, vinaigrette au truffes blanches

Avec vinaigrette aux truffes blanches

A l'huile d'olives vierge

Brocoli, parmesan, mozzarella, basilic

Sauce cremeuse l'Atelier, avec parmesan, gorgonzola, pecorino, chèvre, crème

Saumon frais, crème fraiche, parmesan

Sauce aux morilles, parmesan

Sauce cremeuse l'Atelier avec parmesan, gorgonzola, pecorino, chèvre, crème

Accompagnées de roquette, vinaigrette aux truffes blanches

Gorgonzola chèvre, parmiggiano, pecorino, sauce crème

Sauce forestière, parmesan

Sauce bolognaise maison, parmesan, mozzarella

Sauce forestère et parmesan

Saumon fumé et parmesan

Morilles et parmesan

Sauce gorgonzola 3,00€, Sauce forestiere 3,00€, Sauce morilles 6,00€

Sauce gorgonzola 3,00€, Sauce forestiere 3,00€, Sauce morilles 6,00€

Sauce crèmeuse, parmesan, crème

Sauce tomate, tomates cerise, mozzarella di Bufala, roquette, huile de truffe

Sauce tomate, anchois, mozzarella di Bufala, roquette, huile de truffe

Sauce tomate, tomates cerises, scamorza, jambon de Parme, roquette, parmigiano reggiano, vinaigrette au truffes blanches

Sauce tomate, tomates cerise, gorgonzola, poulet rôti, mozzarella di bufala, roquette, parmigiano reggiano, huile de truffe

Sauce tomate maison, scamorza, coppa, mozzarella di bufala, roquette, parmigiano reggiano, huile de truffe

Sauce tomate maison, mozzarella, oignons rouges, gorgonzola, scamorza, Pecorino Romano, parmigiano reggiano, pesto Genovesse

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, oignons rouges, roquette, tomates cerise, coppa, huile de truffe

Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, jambon, coeurs d'artichauts marinés, champignons, tomates cerise

SCrème fraiche, Mozzarella fior di latte, coeurs d'artichauts marinés, roquette, oignons rouges, tomates cerise, huile de truffe

Crème fraîche, mozzarella, foie gras, figues, roquette, basilic, huile de truffe, ciboulette

Sauce aux morilles, poulet, mozzarella, parmesan, câpron, ciboulette, roquette, huile de truffes

Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé norvegien, avocat, oignons rouges, huile d'olive, ciboulette

Sauce tomate, mozzarella, crevettes, avocat, roquette, huile de truffe

Sauce tomate, mozzarella, poulet, tomate sechée, poivrons grillés, tomates

Sauce tomate, mozzarella

Sauce tomate, mozzarella, champignons frais

Sauce tomate, mozzarella, jambon

Sauce tomate, mozzarella, merguez (halal) oignons rouges

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons

Sauce tomate, mozzarella, saucisse pepperoni doux

Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, oignons rouges, poivrons, roquette, basilic, huile de truffes

Sauce tomate, mozzarella, cocktail de fruits de mer, ail

Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, piment fort

Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignon, basilic

Sauce tomate, mozzarella, lardons, oignons rouge, basilic

Sauce tomate, mozzarella, chorizo, chèvre, poivrons

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, scamorza, parmesan

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf

Sauce tomate, mozzarella, saucisse de Morteau, oignons , Cancoillotte

Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel, noix, basilic

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, poulet, champignons

Crème fraîche, mozzarella, chèvre, gorgonzola, oignons rouges

Crème fraîche, mozzarella, lardons, pommes de terre, reblochon, oignons

Assortiment de 3 desserts du moment + café expresso

Boudoirs imbibés de café, mascarpone et cacao

Agrémenté d'un coulis de fruits rouges frais

Maison l'Atelier

Dessert ou tarte spécialité du chef