Une rencontre chaleureuse dans un cadre superbe au bord du Doubs. La carte est courte et de saison, les plats raffinés. les producteurs sont cités (ha tiens j'en connais un !). Il y a une complicité évidente entre la salle et la cuisine, et au fil du repas et de la discussion avec la cheffe de salle, on m'a invité à découvrir la cuisine et papoter avec le chef en cuisine. Il a répondu à toutes mes questions concernant l'origine des produits, la fabrication de sa sauce au vin jaune. Beau, bon, serviable et sincère, une adresse authentique sur une péniche en plus !

Experience: Il y a 5 ans et 6 mois