Le concept est séduisant: un vaste choix de plats constamment renouvelés: salades variées, quiches, galettes, gratins, tartes de légumes, croquettes, boulgours...J'apprécie de pouvoir goûter à tout, librement, de me servir moi-même (plutôt que d'être coincé à une table dans un restau classique à attendre qu'on veuille bien me servir). La disposition des lieux permet d'échanger avec les autres clients, de se faire éventuellement conseiller par la patronne, très accueillante.Produits frais, souvent bio, quasiment toujours locaux. Je trouve le prix tout à fait correct pour cette qualité d'approche et de nourriture. Un seul regret: que ce restaurant ne soit pas ouvert le soir. Je reçois des hôtes (je suis propriétaire de chambres d'hôtes à Besançon) qui souvent me demandent conseil pour leur repas du soir, j'aimerais pouvoir les diriger vers cet établissement.

Experience: Il y a 6 ans et 2 mois