M Courbet est un traiteur MOF et comme traiteur il est excellent,et j'ai beaucoup d'admiration pour lui, Comme restaurateur c’est un autre métier, malgré une fréquentation accrue, sa copie est à revoir, Salle bruyante, manque de rideaux, proximités des table dérangeante, service mal formé, pas à la hauteur. En ce qui concerne le menu l’entrée semble correcte, mais le plat de résistance est léger fade sans épices c'est de la cuisine d'il y a 20 ans.M Courbet pourrait faire mieux, a top chef il serait éliminé. je suis très déçu. dans ces condition je ne retournerai pas à l’écrin bistronomiqueBonjour,Nous sommes navrés de constater que vous n'avez pas été totalement satisfaite suite à votre passage dans notre établissement.Dans le but de garantir l'excellence de nos services, nous souhaitons échanger avec vous sur les sources de votre déception. Pourriez-vous envoyer un mail à info@maison-courbet.com afin de nous transmettre vos coordonnées téléphoniques ?Vous souhaitant une excellente journée,L'Équipe de l'Écrin bistronomique

Experience: Il y a 5 ans et 5 mois