Restaurant repris depuis février 2014, qui se meten quatre pour ses clients, et chose vraiment remarquable,qui est à l'écoute de sa clientèle pour faire évoluersa carte. Exemple 1 : une "pizza del mare", revue plusgénéreuse à la demande de certains amateurs. Exemple 2 : Recherche constante de nouvellesrecettes proprement italiennes, qui sortent de l'ordinaire.Visite un 3 janvier le midi, peu de clients certes,et nous avons été accueillis avec élégance et distinction. On nous a conseillé un "Rosé dell'Estate", vraiment délicieuxà 9 euros en pichet de 50cl, ouvert d'une bouteilleà seulement 14 euros, et bien sûr, nous avonsredemandé les 25cl (on nous en a en fait servi40cl par générosité !).Excellente Pizza Napolitana, à partager, les anchoisfondants et intenses se mariaient à souhait avec l'appareil.Excellents "Seppia della mamma", extrêmement tendres,dans une sauce aux épices fines et équilibrées, avec un risotto en médaillon centralqui résonnait en contrepoint légèrement acidulé pour le plus grand bonheur des papilles.Excellent Jambon de Parme, servi généreusement,avec une salade finement assaisonnée.Conclusion : Un restaurant à l'écoute de ses clients,qui cherche et offre une cuisine fine et intelligente.

Experience: Il y a 5 ans et 10 mois