Voici un restaurant que je veux mettre en avant à Dijon. S'il y en a un qui mérite deux étoiles, c'est bien lui. J'y ai déjeuné et dîné à de nombreuses reprises, je n'ai jamais été déçu. Il y a une constance dans la qualité et le service qui démontre une grande maîtrise professionnelle. On peut y aller les yeux fermés. Même le menu de midi (28€!) vaut le détour. Bien sûr, les produits sont plus simples mais on sent la qualité de la cuisine.

Experience: Il y a 10 ans et 10 mois