Cela faisait trois ans que je n’avais pas eu l’occasion d’aller à Dijon, et j’ai pu y retourner ce mercredi 30 mai. J’en ai profité pour aller de nouveau déjeuner chez Stéphane Derbord, qui était pour moi le meilleur restaurant de la ville quand je l’ai quittée. J’ai retrouvé le même accueil chaleureux et le même service très professionnel, la même atmosphère d’une grande maison et la même très grande cuisine, les mêmes grands vins de la carte. La qualité est celle que j’avais dans mes souvenirs, et Stéphane Derbord est toujours le numéro 1 à Dijon

Experience: Il y a 7 ans et 11 mois