Enfin un lieu à Besançon qui frôle la perfection. Un endroit idyllique de par son emplacement et l'architecture du bâtiment. Une déco sublime, réellement sublime. Sobre, qui n'agresse pas. Un service naturel, fluide, souriant, efficace. Une cuisine ouverte qui est un petit théatre très bien réglé, sans parole. Et evidemment la cuisine, inventive, surprenante, parfaitement maîtrisé par ce jeune chef souriant, comme la sommelière.. Un pti moment suspendu de calme et de volupté. De chic sobre qui ne se prend pas la tête; En tout cas ça ne se voit pas ! A tout bientôt.

Experience: Il y a 5 ans et 6 mois