Située face à l'ancienne église Saint Etienne, devenue chambre de commerce puis lieu d'expositions, sur la place de théâtre nouvellement urbanisée, la brasserie des loges offre une terrasse grande, bien aménagée et très agréable; L'intérieur également, clair, spacieux et confortable. Accueil chaleureux, service rapide, courtois et efficace. Carte des vins: bourgognes bien sûr mais également côtes du Rhône, rouges blancs et rosés. Plats: salades, burgers et pizzas mais également plats traditionnels "brasserie ".Accompagnements de petits légumes ou frites ou salade verte. Des sauces variées sont proposées avec certains plats. Nous avons pris une terrine maison en entrée accompagnée de salade, petits légumes crus et cornichons: c'était excellent !Pour suivre filet de cabillaud et andouillette AAAAA. Le cabillaud était cuit vapeur, très frais et fondant, servi avec une petite coupelle d'une sauce appropriée : il a été très apprécié. L'andouillette de chez THIRRY à Troyes était délicieuse, parfaitement cuite et très goûteuse. Nous avons bu un Saint Joseph de chez Ogier, 2014: excellent, très fruité avec des tanins bien fondus. Dans sa catégorie, cette brasserie est certainement ce que l'on fait de mieux à Dijon !

Experience: Il y a 6 ans et 4 mois