Nous avons bénéficié d'une box "table exquise" proposé par le guide michelin. A vrai dire, par rapport à d'autres restaurants, je m'attendais à mieux. C'etait quand même bien mais voici mes impressions:amuse-bouche: franchement insipide... mousse de celeri-rave avec peut être du navet sans aucun gout. Cela mériterait d'être relevé avec des épices!l'entrée excellente: oeuf parfait... parfait!poisson: merlu ... bonne cuisson du poisson mais coulis d'epinard avec asperge qui m'a semblé un peu fade à mon goutveau: incroyablement tendre agrémenté de fine tranche de truffe et d'echalotte frit. C'etait bon mais la truffe, je ne l'ai pas senti (truffe de mauvaise qualité... de chine?). L'echalotte dominait largement au palaisdessert: tarte à la pêche de vigne, sans intérêt et un peu lourd.Bref, l'entrée m'a vraiment bleufée mais en dehors de ça peu largement mieux faire. Service: correcteConcernant l'ambiance, il y avait d'autres tables faisant parti d'une sorte de "tour opérator gastronomique" ... un peu lourdingueCe restaurant semble vivre de ce type de prestation avec un menu défini sans carte... ce qui est la solution de facilité pour un restaurateur.Au final, la réputation du restaurant me semble un peu surfaite... surtout recommandé par le guide michelin.

Experience: Il y a 5 ans et 6 mois