Ce restaurant bien situé dans Dijon, quartier Republique, mérite à se faire davantage connaître. Une affaire familiale où l'on sent l'envie de bien faire et la passion de la cuisine, ça fait plaisir surtout vu l'offre proposée aux alentours, souvent des purs produits marketing (plutôt aller chez Picard). Je suis allé au Bora un soir en famille et c'est irréprochable, le pain est bon et encore chaud lorsqu'il arrive à table (peut être maison), tout est servi en duo ou trilogie pour une explosion de saveurs garantie, les produits sont frais et variés, le service souriant, arrangeant, courtois et réactif, avec de petites intentions peu courantes: mise en bouche et digestif. Le prix du menu est certes plus conséquent que dans une enseigne classique mais c'est largement justifié, on partage un bon moment. Appréciable aussi l'atmosphère de la salle ainsi que l'espacement des tables qui permet d'être à son aise.

Experience: Il y a 5 ans et 9 mois