out d’abord le cadre, au cœur du quartier des antiquaires de Dijon (espèce de « Marais » mais beaucoup plus petit et moins bobo que le célèbre quartier parisien), cette façade flanquées de ses cariatides(d’où le nom) attire l’œil, l’intérieur est assez chaleureux et équilibré, les tables lourdes et massives en bois brut mais doux (comme du bois flotté), peuvent surprendre mais assez vite on se met à caresser leurs aspérités qui finalement s’accordent assez bien à cet univers minéral. Néanmoins évitez les places vers l’entrée, comme d’habitude : les courants d’air et les passages fréquents car la salle est toute en longueur.

Experience: Il y a 8 ans et 1 mois