Malheureusement je ne puis pas donner un avis très flatteur aujourd'hui. Nous y avons été en couple le 24 Décembre pour le réveillon et nous avons opté pour un menu dégustation à 90 Euros. Nous sommes arrivés à 19.30 et le premier plat a été servi à 20.20 après deux mises en bouche minuscules. Nous avions faim! Le sommelier nous versait du vin et de l'eau à profusion, mais rien n'arrivait du côté cuisine et on devait faire attention de ne pas vider la bouteille de vin avant l'arrivée du repas. A ce rythme on finit par manger un peu de pain (pain très quelconque pas vraiment bon) et quand le repas arrive enfin a du mal à apprécier et à la fin on n'a plus envie de dessert (merci le pain). Pour un réveillon les tables étaient plus que spartiates, pas de nappe et pas de petite assiette pour poser le pain - il fallait le poser à même la table, j'avais plutôt l'impression d'être dans un bistrot que chez l'Oiseau. Connaissant l'Oiseau à Saulieu, nous sommes déçus, surtout que la note n'était pas rien - avec 250 Euros à deux avec une bouteille de Chablis 1er cru et une d'eau minérale, il ne devrait pas y avoir des bémol.

Experience: Il y a 5 ans et 9 mois