L'aménagement intérieur et la décoration de ce restaurant, par ailleurs très bien bien situé à Besançon, sont ravissants et authentiques ( au sen du Terroir Franc-comtois).Ce cadre prometteur vous laisse imaginer/penser que vous allez passer un bon moment à la suite !Et bien..... très mauvaise surprise ! Après un accueil "inexistant", il nous a fallu compter une demi-heure avant qu'une personne daigne venir nous demander ce que nous souhaitions !!!Et encore, il nous a fallu la réclamer ladite personne. Et nous n'étions pas les seuls ! Bon nombre de nos voisins étaient aussi dans cette même situation d'attente très prolongée !Une fois la commande passée ( il fallait aller vite et être simple !!! ), il nous a fallu attendre encore 15 à 20 minutes pour que l'on nous amène notre apéritif !!!!??!!Pendant ces 50 minutes d'attente, et puisque nous étions installés à proximité de l'Entrée du Restaurant, ce fut un bal incessant de gens qui venaient demander s'il restait des tables libres ( alors que le resto était complet). En réponse, de façon incessante et en faisant des aller-retours sans fin, une jeune fille venait à chaque fois dire aux gens la même phrase " désolé, nous sommes complets...." !!En parallèle de cette serveuse, un serveur en charge de la terrasse extérieur semblait tellement débordé qu'il a fini par courir ( et ce n'est pas exagéré) en faisant des aller-retours. ces derniers étaient incessants et faisaient vibrer l'ensemble du plancher du restaurant !!!;Bref, une situation tellement ubuesque pas son ridicule engendré par une désorganisation totale que nous nous sommes contraints à considérer celle-ci pour ce qu'elle était : "un extrait d'un film avec jacques TATI ou avec Louis de FUNES !" !!!Petit détail, les cuisiniers, au nombre de trois, ne semblaient pas, quant à eux, très débordés et voir leurs collègues serveurs/serveuses dans l'embarras semblait vraiment les amuser !La nourriture, quant à elle, était fraîche et bonne.La salade n'était pas fraîche !Ce n'est que notre avis mais il se passera du temps avant notre retour!Un client

Experience: Il y a 6 ans et 4 mois