Nouveau nom et nouveau chef pour ce restaurant qui, auparavant, ne méritait vraiment pas le détour. A présent c'est autre chose : le menu du jour ne permet certes de choisir qu'entre 2 plats, mais la fraîcheur, les saveurs, l'originalité et la présentation sont au rendez-vous. Tout était exquis et copieux, depuis l'entrée de ce jour, un tartare de saumon à l'aneth dans son jus de concombre et pomme verte, jusqu'au dessert, crème brûlée, coulis de fruits rouges et sorbet framboise, en passant par un généreux pavé de sébaste à la cuisson parfaite sur une purée de potimarron. Le tout servi avec le sourire. Pour 20 € le repas, il est difficile, voire impossible de trouver mieux. Les 2 petites salles étaient d'ailleurs pleines ce jeudi midi. Il est prudent de réserver !

Experience: Il y a 5 ans et 5 mois