Mon avis est plutôt fait pour éclairer les végétariens.Engimono est un restaurant chinois avec des légumes à la carte, et c'est suffisamment rare pour être mentionné. Brocolis à l'ail, aubergines à diverses sauces, chou et champignons... miam miam.Une chose m'a directement mise mal à l'aise lors de la prise de commande : en demandant si les plats de légumes étaient préparés avec de la sauce au poisson, on m'a demandé "pourquoi". Que je sois allergique ou que je n'aie tout simplement pas envie d'ingurgiter de la sauce au poisson, cela fait-il une grande différence ? Le résultat est le même : je ne veux pas d'ingrédients issus d'animaux dans mon assiette.J'ai finalement commandé le brocolis et le chou. Les légumes sont malheureusement tous surgelés, gorgés d'eau, à peine cuits et sans saveur. (Un détail également : les morceaux de chou de la taille d'une demi paume de main environ, allez gober cela ou bien essayez de le couper avec deux baguettes...) Les sauces sont également très grasses, j'en suis sortie écoeurée alors même que je n'ai mangé que des légumes.En bref, j'ai été très déçue, surtout si on se fie aux divers commentaires qu'on peut trouver sur le net.Peut-être vaut-il mieux tester ce restaurant pour les plats à base de viande.Madame,Vous me voyez désolé de votre difficile expérience dans notre établissement.Si nous vous posons certaines questions lors de la commande, ce n'est absolument pas pour exercer un jugement, mais pour vous conseiller au mieux sur le choix des plats qui conviendraient à votre goût. Notre restaurant est connu pour ses conseils sur les plats, que beaucoup de clients français ne connaissent pas forcément.D'autre part, nos légumes sont frais, livrés tous les matins ; nous exerçons dans notre établissement un niveau d'exigence élevé, faisant de notre mieux afin d'apporter à nos clients les meilleurs plats possibles, avec de bons produits. Le chou shanghaïen que vous avez goûté est frais, comme les autres légumes. Ce légume n'était peut-être pas à votre convenance, celui-ci étant assez particulier, et plutôt rare en France.D'autre part, l'esprit du restaurant est de garder une certaine authenticité chinoise, par conséquent nous mettons des baguettes et une cuillère sur les tables ; néanmoins, si vous souhaitiez utiliser des couverts, nous aurions été ravis de vous en fournir.Enfin, un certain nombre de végétariens et végétaliens viennent manger dans le restaurant, et jusqu'à présent ils ont tous été très heureux de leur expérience, nous faisons en sorte de satisfaire l'ensemble de nos clients, végétariens ou non.

Experience: Il y a 6 ans et 1 mois