Les saveurs sont subtilement équilibrées. Les dosages acides, suaves parfaits, les cuissons parfaitement maîtrisées. Les vins proposés (4 verres) étaient originaux, typés et parfaitement assortis avec les plats. Les discussions avec la sommoliere sont intéressantes. On a apprécié son extrême compétence. Certains plats nous sont parfois parus un peu trop salés, mais à peine. Le dessert à peine sucré était un delice.

Experience: Il y a 6 ans et 1 mois