Nouveau restaurant lancé par le chef Christian Tetedoie... Une sorte d'album solo de ses jeunes et meilleurs chefs qui changeront tous les deux ans. Le premier est un jeune Australien hyper prometteur qui surfe sur la tendance de la bistronomie en proposant des plats d'une finesse et d'une cuisine digne d'un gastronome. Les plats sont simples mais hyper maîtrisés. C'est juste un délice. Les vins sont merveilleusement sélectionnés. Bref, une tuerie.

Experience: Il y a 5 ans et 4 mois