Visite entre amis durant les périodes de noël que dire à par une grande déception culinaire . d'abord manque de précision et de saveurs foie gras pas assez cuits avec un accompagnement douteux ,calamar trop cuits et donc une texture caoutchouteuse et désagréable servi avec de la betterave, la cuisson et l'assaisonnement du magret de canard etait aussi pitoyable servi avec du quinoa noyer dans un jus de canard, pas de fromage pour nous (menu dégustation!!!) je me permet de le signifier à la serveuse qui en même temps quelle nous serre un shooter sucré nous précise que le chef et elle même penser que nous n'avions plus faim vu que les assiettes repartaient à moitié pleines cette a ce moment-là que nous nous sommes permis de lui dire pourquoi les assiettes repartaient sans être fini sans aucune réponse sauf que le chef et apparemment seul en cuisine ce qui n'est pas Mon problème. Rien à signaler pour le dessert. sinon serveur dépasser par les événements et pas franchement compétent niveau vin incapable d'expliqué les accords qui pour un restaurant à spécialité étrangère et nous ayant promis des vin uniquement étranger m'a servi (1argentin 1chilien puis c'est la chute 2Bordeaux et 1Bourgogne) magnifique tout comme le prix à plus de 80€ par personne il ya vraiment mieux sur Lyon soyer en sûre.Droit de Réponse du restaurateur"Chère Madame, nous ne manquons pas de relever le caractère altruiste de votre commentaire et sa courtoisie, en prenons bonne note afin de nous améliorer(vu le piètre établissement que nous sommes)...Néanmoins chère Madame,et afin de rétablir la véracité de certaines informations, nous nous devons de rappeler à votre bon souvenir que -nous ne proposons pas de vin chilien à la carte, -qu'un foie gras mi cuit est forcément "mi" cuit,-que vous avez peut être par inadvertance (ou pas ),omis de nous signaler que vous n'aimiez ni le poisson cru, ni le poulpe, ni le fromage au lait cru...enceinte? -qu' il devenait alors périlleux de satisfaire ce groupe en englobant la généralité de vos non-dits et de vos souhaits (sans porc, sans fruits de mer, sans gluten 1personne, sans abat) .-que nous avons fait un geste financier sur l'addition finaleAlors chère madame,acceptez nos plus affables excuses de ne pas avoir deviné tout de suite que vous étiez restauratrice quant à votre tour!Bien confraternellement, L'équipe du Miraflores

Experience: Il y a 5 ans et 5 mois