Pour 35 euros le soir, vous dégusterez pas moins de 3 amuses bouches, 1 entree, 1 plat, 1 dessert et la petite madeleine en guise de digeo. Oui, oui tout ça !Je ne vais pas tout vous décrire mais mes papilles ont littéralement vibré pour les purées entre le velouté de potimarron, la purée de céléri et celle de butternut qui agrémentaient les divers plats toutes étaient incroyablement assaisonnées.Le tourteau caché sous les pétales roses des navets en entrée m'a transcendé avec toutes ces textures et saveurs différentes, et rien à redire sur la maitrise et la justesse des cuissons de nos plats (bavette de boeuf Black Angus et barbue sauvage).J'ai trouvé le dessert un peu en -dessous du reste, peut etre trop simplet (sorbet poire, faisselle, mousse au chocolat noire et crumble) mais bon j'ai quand meme fini mon assiette entièrement sans m'en rendre compte, ça passait plutot bien au final... Un quasi sans faute donc pour cette table qui je l'avoue est ma deuxième très bonne surprise de cette année. L'étoile en moins est pour la déco qui alors là pour le coup est ultra minimaliste : 3 tableaux 2 etagères et 2 suspensions et pour le système d'aération de la hotte qui n'extrait pas toutes les odeurs donc vous voyez où je veux en venir ou plutot en sentir...Excellente adresse !

Experience: Il y a 5 ans et 5 mois