Quelle excellente idée que d'avoir installé une table d'hôte au sein même de sa cuisine ! Une brillante inspiration pour les personnes qui, comme moi, aiment le travail d'un chef mais pas nécessairement le côté policé de la salle. Et bien là, le maître des lieux nous régale d'un mélange de saveurs au cœur même de sa cuisine, entouré de sa brigade. 5 amuse bouches aux arômes fins et construits pour commencer le repas, suivis d'entrees et plats equilibrés pour finir sur une note glacée d'où exhalent les saveurs de fruits. Chaque plat accompagné d'un verre de vin, une selection hors des sentiers battus pour de vraies decouvertes. Un sans faute... Et le plaisir est d'autant plus présent que l'on sent que l'esprit de la maison est au respect de l'humain, l'osmose évidente des membres de l'équipe en est la confirmation.

Experience: Il y a 6 ans et 2 semaines