Choisi pour son étoile dans un Michelin périmé, nous avons été fort surpris d'apprendre que cet excellent restaurant l'avait perdue cette année. Nous étions prêts à lui en accorder une deuxième! Tout, dans cet établissement, concourt au maintien de cette reconnaissance: qualité des mets, de l'accueil, du service. Rapport qualité-prix exceptionnel. Structure de la carte facilitant le choix (plusieurs menus à composer soi-même, y-compris un menu "tout légumes"). Des amuse-bouches au dessert, parfaite exécution des plats: légers, goûteux, en quantité généreuse. De la belle gastronomie. Que le guide cité plus haut revienne vite dans cet établissement et lui rende justice...PS: un seul petit bémol. La décoration et l'éclairage de la salle mériteraient d'être revisités pour rendre le lieu plus original et plus chaleureux.

Experience: Il y a 5 ans et 10 mois