Marre des franchisés ou des resto qui embauchent du personnel asiatique pour vous soutirer un maximum de sous en vous donnant le minimum acceptable ! Et oui le sushi n'est pas qu'une histoire de design et de belles assiettes... venez donc découvrir une ambiance authentique avec des plats de qualité... ce n'est pas pour rien que les japonais choisissent Wasabi pour tourner un film. Et oui l'ambiance japonaise ne se calque ni sur le type brasserie... ni lounge... et encore moins cantine! Un peu de délicatesse, de retenue, et un sens profond du détail... Et quelle satisfaction de découvrir cette façon de manger grâce au chef qui vous accompagne jusque dans votre dégustation... C'est aussi ça le partage d'une culture... Et oui j'en ai marre des sushis bars avec tapis roulant... juste le meilleur moyen de se faire rouler comme un nori maki! Alors tous au WASABI !!! Et merci Chef, à chaque fois je me sens au pays! (Oui oui je suis né par là bas aussi, d'où mon grand intérêt à défendre ceux qui tentent d'exister au milieu d'une quantité importante d'imposteurs... surtout à Lyon).... Hyo Jin et Lalie (ma petite de 2 ans qui adore le sashimi de thon made in Wasabi).

Experience: Il y a 6 ans et 3 mois