Au 14 février, on arrive au plus près de la perfection. Bien sûr, il y a toujours des points d'amélioration à la hauteur de l'exigence déployée...On jouit d'un extrême talent pour choisir et associer les goûts pour un résultat en très grande finesse.On déguste une cuisine française exécutée dans un art japonais de la précision, du détail et de l'équilibre. Arigatou gozaimasu.On peut regretter le peu de possibilité d'échanger avec le personnel de service qui parle peu français et on aimerait voir le chef en fin de repas.

Experience: Il y a 6 ans et 3 mois