Au croisement de la cuisine gastro japonaise et française, le 14 février surprend, à tous points de vue. Le petit restaurant (14 places) est pris d'assaut et il faut réserver plus d'un mois à l'avance. Les fans de Peynet (et de ses amoureux) seront aux anges tant la décoration lui fait honneur (je pense que nous avons affaire à un collectionneur...). Mais la vrai bonne surprise est dans l'assiette. La carte ne laisse pas beaucoup de choix et laisse la main au chef. C'est extraordinaire de finesse et de subtilité. Rarement le sentiment d'innovation est aussi sensible que dans ce restaurant. Bref, si vous ne connaissez pas encore, Réservez maintenant. Si vous connaissez déjà, revenez-y !

Experience: Il y a 5 ans et 10 mois