je n' ai pas eu la chance de manger la cuisine de la Mere Brazier de son vivant, je constate quand meme dans les commentaires de certains une conivence, le foie gras et artichauts, manque d'originalite tant dans le gout et la presentation, et le nerf dans le foie gras etait aussi present pour moi, le ris de veau etait pour moi une merveille de simplicite, de gout et de cuisson mais peut etre un peu leger pour un 2 mac, la vraie deception fut le dessert, indigne d'un restaurant de ce niveau. Enfin l'addition est peu lourde il est vrai. J'ai mange 2 jours apres dans un restaurant possedant 1mac, c'etait beaucoup plus interessant culinairement.

Experience: Il y a 5 ans et 9 mois