Quelques excellentes expériences gustatives (cassolette de homard et langoustines et l’amuse bouche œuf de caille/ escargots) mais trop rares sur l’ensemble du repas où l’on a l’impression que des produits ont juste été ajoutés pour justifier le prix mais sans apport de saveur (le foie gras dans le menu de saison à 55€ et les brisures truffe dans la purée du ris de veau dans le menu classique à 78 ou 98 euros). Globalement, nous avons passé une très bonne soirée, mais lorsque nous reviendrons, cela sera pour le déjeuner (où le rapport qualité prix nous semble plus juste).

Experience: Il y a 5 ans et 10 mois