Il y a vingt ans, le casse museau était un bistrot spécialisé dans le gratin de pâtes : incontournable pour l'étudiante lyonnaise que j'étais! Aujourd'hui, le lieu a gardé le charme du bistrot chaleureux et simple, mais est devenu un restaurant raffiné! Cuisine lyonnaise revisitée, originale mais fidèle à la tradition des "mères lyonnaises" dans son choix de produits du marché lyonnais. C'était un délice de l'entrée au dessert.... tout cela avec l'attention bien dosée du couple de restaurateurs, que l'on sent passionnés et perfectionnistes. Bravo et longue vie au casse museau revisité!!

Experience: Il y a 6 ans et 1 mois