Lyonnais, ou visiteurs de passage dans la capitale de la gastronomie: ne manquez pas de découvrir l'Atelier des Augustins. Vous aurez le visage et les saveurs d'une cuisine française d'aujourd'hui, sans bluff et d'une très grande maîtrise, sachant allier subtilement les touches d'influences des autres continents aux conceptions les plus nobles de notre cuisine.Parfaites cuissons des perdreaux, goût et consistance incomparable de la terrine de sanglier et grouse aux airelles, un service chaleureux et discret, un chef sympathique et naturel, un cadre intimiste et revigorant... Si c'est le renouveau de la cuisine française, sans élitisme et généreuse, je ne demande qu'à ritualiser mes réservations! Merci à N.Guillotton et à son équipe. Philippe Forget

Experience: Il y a 5 ans et 10 mois