Nous avions entendu parler du Suprême dans la presse et les bons avis nous ont décidés. Bien nous en a pris. Plus simple à midi, le restaurant propose le soir une carte courte et raffinée ainsi que deux formules dégustations. Nous avons opté pour la plus riche, dotée de 4 plats + dessert, accompagnée d'un accord met/vins à l'excellent rapport qualité / prix.L'accueil est prévenant et chaleureux. De la mise en bouche, originale et bien pensée, au dessert, chaque plat est digne d'un étoilé : pas une fausse note et des saveurs toujours bien présentes, des produits de qualité (homard, foie blond, pigeon...). Le dessert, une crème suzette, très bonne même si peut être un peu plus simple que le reste du repas. Les vins en accord sont étonnants et excellents : comme souvent, il s'agit de petits crus ou de vins de pays - une dénomination qui cache désormais de belles découvertes - mais ici choisis avec attention et jamais décevants.Le Suprême mérite une étoile que nous lui souhaitons de décrocher bien vite !

Experience: Il y a 5 ans et 5 mois