Un repas, des amuse-gueule, jusqu'au café quasiment parfait ! Nous avons commencé par un saumon fumé, tendre à souhait et un foie gras aux fraises dont l'originalité est à l'égal de l'équilibre des saveurs. Nous poursuivons par un bar aux asperges croquantes et un onglet à la cuisson mystérieuse : Comment est-il possible d'allier un tel croquant en surface à une cuisson saignante en profondeur ? Le chef serait-il un magicien ? Les desserts, chocolat-pistache et tarte aux citrons "déstructurée" clôturent magnifiquement cette explosion des papilles !Mention spéciale au sommelier dont les conseils avisés n'ont d'égal que la qualité des nectars servis.Une soirée réussie donc ...

Experience: Il y a 5 ans et 7 mois