Sur les recommandations d’une connaissance, nous avons réservé dans ce restaurant doublement étoilé. On connaissait tous les arts (du 1er la sculpture au 7ème le cinéma). Mais où était donc passé le 8ème ? Après plusieurs recherches nous avons trouvé non pas le 8ème mais le 9ème art. Dans un cadre très épuré à la déco très élégante, nous sommes entrés dans un des très hauts lieux de la gastronomie française. Le chef nous a joué une symphonie de saveurs. Le dressage des assiettes était tout simplement parfait. Nous sommes allés de découvertes en découvertes dans la succession des plats proposés. Il est a noté un service impeccable et discret. Sans oublier le sommelier qui est d’excellents conseils.Nous avons particulièrement apprécié la visite du chef Christophe ROURE à la fin de repas. Nous l’avons remercié pour cet excellent moment. Gros coup réalisé par les lyonnais au mercato gastronomique en attirant un stéphanois. Nous y reviendrons à n’en pas douter.Mille mercis pour ce beau commentaire sur notre Maison. Cela nous a beaucoup touché.Vou évoquez le Mercato, à nous désormais de donner le meilleur sur plusieurs saisons !Nous serons ravis de vous recevoir à nouveau afin de découvrir d'autres plats et d'autres vins.

Experience: Il y a 6 ans et 2 semaines