Déjeuner en famille, je suivais ce restaurant depuis sa délocalisation à Lyon. La cuisine est moderne et creative, la technicité des plats m'a laissé perplexe comme sur le saumon sous une mousse de blanc d'œuf ou la saint Jacques rôtie qui ressemblait à un filet mignon ficelé j'ai cherché longtemps avant de comprendre comment ils avaient fait. C'est du très haut niveau je vous souhaite la 3 eme étoile !

Experience: Il y a 5 ans et 5 mois