Nous nous devons d'aller dans ce restaurant dont nous entendons tant parler , en quelque sorte le lieu hype du moment pour les gastronomes...les amuses bouche sont bons, mais on reste sur des textures frites ou panées.Mon entrée minuscule, joli visuel blanc immaculé, saumon, frais mais pas très surprenant, les petits carrés de gelée à la verveine sont agréables.J'aurai deux petits ( très petits) morceaux de caille avec une sauce sucrée salée sans intéret...Un plateau de fromage ( il faut vraiment insister pour avoir les intitulés de chaque ) simple et peu fourni.quelle déception pour les desserts! Un souffle si sucré qu'on ne sentait pas l'arôme pistache , une guimauve du même acabit , heureusement la glace pistache ramène gout et fraîcheur.les petits chocolats de la fin de repas excellents.

Experience: Il y a 5 ans et 11 mois