Pour la faire courte : c'est une super cantine. L'accueil est chaleureux et on a l'impression d'être un habitué au bout d'une demi-heure. La carte lue à haute voix par le patron est riche (plus de 10 entrées et 6 plats) et renouvelée tous les jours. Les plats sont traditionnels de la restauration de bouchon mais on ne trouve pas forcément les clichés du genre (la salade de lentilles ou le tablier de sapeur par exemple) tous les jours.L'assiette est copieuse et gouteuse. La soupe de tripes est originale et bien relevée. Les rognons sont crémeux et la mousse au chocolat généreuse.Bref, ce restaurant est une belle adresse même si on est un peu serré (40 couverts dans 30m² environ). C'est le restaurant à tester si vous êtes de passage sur Lyon pour s'immerger dans un bon bouchon et pas un piège un touriste.Et pour les locaux, on peut y retourner encore et encore..

Experience: Il y a 5 ans et 11 mois