Une salade avocato, dont le nom est justifié par quelques tranches d'avocat pas mûr, très rentable... pour le restaurantBonjourJe ne comprends pas le terme de rentabilité pour le restaurant.Si les tranches d'avocat n'étaient pas assez mur à votre goût, vous auriez pu le dire et nous aurions rectifié le tir sans problème. Dans le sens rentabilité dont vous faites référence, vous n'avez pas parlé des amandes, noix de cajou, graines germées, etc.... qui sont des ingrédients très onéreux.....( ni de la taille du Bowl)Vous savez sans doute que les ingrédients Bio sont plus chers de près de 30% et que nos prix sont plus que raisonnables. Je vous invite à revenir et vous offre un verre à votre convenance.

Experience: Il y a 5 ans et 6 mois