Suite à un article paru dans le JDS avec une amie nous décidons d aller prendre un petit déjeuner. Et là surprise à 10h30 c est fermé!!!Nous attendons 11h30 que ça ouvre et là nous discutons avec le patron qui à l air surpris que nous lui parlions de petits dejeuners!! Il nous dit que c est un projet et n a pas prit la peine d aller voir l article?! Tant pis nous sommes là et bien décidées à manger. Il nous fait une faveur en nous servant un plateau 3V (car la carte ce n est que le soir).Nous sommes des habituées de restaurant bio et végé.Le patron nous serve très agréablement mais il a l air un peu perdu. Le jus de légumes était presque imbuvable, ce n est pas si facile de faire un bon jus, il faut bien doser chaque ingrédient. A l arrivée du plat ou plutôt du plateau ,là nous sommes rassurées, c est magnifique, l euphorie n a été que de courte durée.Le burger n avait aucun goût, on nous a servi 2 petits récipients, on ne sait toujours pas ce que s est!?!la salade avait un assaisonnement huileux, j ai demandé du vinaigre, on m a dit qu il ne mettait que du citron mais on m a ramener le même assaisonnement sans citron, la brochette de beignets de légumes était très très grasse. Nous avons laissé une bonne partie, le patron nous a offert 2 cafés et nous sommes allées manger un gros dessert ailleur. Dommage l endroit et l accueil y est mais la cuisine ça ne va pas, les végés ne sont pas obligés de brouter de l herbe et la graisse ne suffit pas pour donner du goût.Chère Madame,En ce qui concerne l'article du JDS, bien entendu je l'ai lu, mais le projet du petit déjeuner n'est pas en place actuellement. Si vous regardez notre site www.le3v.fr les horaires sont bien précisés ainsi que sur l'affichage en vitrine. Le midi nous servons le plat du jour. Vous avez insisté pour avoir un plateau 3V ce que j'ai accepté pour vous faire plaisir. Je ne arrêterai pas sur votre jugement de valeur un peu facile, mais pour le jus de légume, j'ait bien précisé qu'il s'agissait d'un jus de radis, et vous comprendrez bien que son goût sera forcément très prononcé. Maintenant que le burger végétal ne vous a pas convenu, je le regrette sincèrement.Pour l'assaisonnement nous n'utilisons que de l'huile d'olive bio de premier choix. Pour ce qui est de brouter de l'herbe, je n'apporte pas de commentaires particuliers, le lecteur restera juge.Je vous propose de revenir tester un autre plat un de ces jours et ceci gracieusement. Bien à vous. Philippe

Experience: Il y a 5 ans et 5 mois