J'ai choisi ce "restaurant" d'après son classement sur tripadvisor et en le souvenant qu'il avait été classé 1er Thaï pendant un moment.Quelle erreur !!!J'ai trouvé 2 points positifs: les prix et malgré que la cuisine n'à rien de Thaï c'était pas mauvais (vous remarquerez que je n'ai pas dis bon...)Par contre le service était très long la pauvre jeune stagiaire qui s'occupai de la salle était bien seule et peu aidé par la patronne.La salle porte bien son nom car meuble vieillot,tapisserie sale,bar en travaux,vaisselle ebraiché.Quel honte d'appelé cette cuisine de la cuisine Thaï pas dé légume Thaï pas d'assaisonnement,3 crevettes par plats des nouilles qui n'on rien d'asiatique,etc...Prendre des cours de cuisine Thaï la bas je rigole j'ai mieux mangé dans certaines friteries c''est pour dire.Bonjour Schmock, et merci d'avoir partagé votre avis sur notre établissement.Nous sommes désolés pour l'attente que vous avez du subir lors de votre visite, nous avons effectivement une personne en formation et avons eu une fréquentation très forte le jour de votre passage. Ceci ne nous a pas permis de servir aussi rapidement que d'habitude ce jour là, et nous vous prions de nous en excuser. Par contre nous vous confirmons que notre cuisine est bien de la cuisine Thaïlandaise, et vous invitons a vous rendre sur notre site internet où nous expliquons pourquoi et détaillons notre philosophie.Quant aux nouilles, nous vous confirmons qu'il s'agit de 'SEN KWITIAW', les nouilles les plus utilisées en Thaïlande, notamment pour la cuisine de rue dont s'inspire la cuisine de PUM. Il s'agit de nouilles faites exclusivement avec de la farine de riz, sans oeufs.Les légumes que nous utilisons sont importés frais de Thaïlande, sauf lorsque le même légume est produit localement (ex : carottes) ou n'est pas importé sur le marché local (Ex : Kalam Plee). Il en est de même pour les herbes aromatiques.Pour les plats de nouilles (Vous avez visiblement choisi la Pum's Dear Lesson), les assaisonnements sont équilibrés, et nous les servons toujours avec le 'Kruang Prung' qui est le set d'épices qui accompagne traditionnellement ces plats, et qui vous permet de corriger l'assaisonnement selon votre goût.Enfin, dans la Pum's Dear Lesson, il est vrai que nous n'incorporons que 3 crevettes dans l'omelette, pour des raisons techniques de réalisation de celle-ci. Dans les autres plats nous mettons plus de crevettes, et nous offrons la possibilité de prendre un supplément de crevettes (2 €) ou une viande complémentaire (1 €) pour les clients qui ont un gros appétit.Nous serions heureux de vous accueillir pour un cours de cuisine, que nous aurons le plaisir de vous offrir si vous n'avez pas changé d'avis à l'issue de celui ci.N'hésitez pas à nous contacter.PUM

Experience: Il y a 5 ans et 4 mois